超牛!DIY一顆一元的爆漿煎餃!!作法超簡單!趕快來學吧^^

太過分了

肚子又餓了  

他是冷凍水餃(重點)加水下去煎會燒焦...

版主用水先煮過是比較正確的做法...

建議下次用少許麵粉加水下去煎會更加分...煎好之後會出現蜂窩狀餅皮

嗯!!
這作法~~
小弟學起來....
但是...那個包裝實在是太不環保了

殺豬殺屁股，各有各的殺法，只要有成就感就安啦，吃貨是在不斷的嘗試不斷地失敗中磨練出來的

這篇算是這禮拜份的嗎@@?

看起來好好吃!!!!
看的好餓好火大阿!!!!哈

大頭王 發表於 2013-4-7 00:38
他是冷凍水餃(重點)加水下去煎會燒焦...

版主用水先煮過是比較正確的做法...

冷凍水餃不是重點  會燒焦是火太大了.......
版主的做法是沒錯  只是多了塊魚.......

一流天兵 發表於 2013-4-6 11:47
我覺得你們的方法都太麻煩了...

1.平底鍋加油,小火預熱

我要學起來
忽然好想吃阿)))))

這招讚耶~都沒想過可以這樣做
感謝分享^^

在下的嘴更挑一點


平底鍋的油不用整個鍋底都是
只用一點點就好
每個水餃底下有沾到一點即可


在下是沒試過先煮的方法


但那個麵粉水
在下是先用雞骨頭煮的湯+少許麵份來做
水量大概在餃子高度的三分之一到一半之間
看個人喜好


麵粉絕對不能加多
否則收乾的時候會等超久
而且皮的口感會不好

雞湯+麵粉放下去
鍋蓋蓋上
等10~15分(看你水加了多少)
吃起來超爽的煎餃就出鍋啦

在下是沒做出來過會噴汁的
但裡面的肉汁也是不少
剛出鍋就咬下去的話

舌頭一定會燙傷的
這種痛並著爽的感覺
讓人欲罷不能啊