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[DIY] 乾煎鴨胸
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[DIY] 乾煎鴨胸
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来源: 其他
bioforgeka
2021-8-9 18:41
發文來自手機
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7
39219
冷藏退冰
皮切格紋、撒粗鹽
冷鍋不放油小火慢煎
持續將鴨油倒出
中心溫度52度時翻面補油轉中火煎另外幾面
中心溫度55度時起鍋靜置
開動
宜蘭櫻桃鴨好吃
本文最後由 bioforgeka 於 2021-8-9 18:42 編輯
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k680ca92
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發表於 2021-8-10 10:03
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YSY
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網友回覆
14
cqw80000
2021-8-9 19:00
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看起來好讚
餓了
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bioforgeka
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好吃
發表於 2021-8-10 09:54
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摩扥新人
2021-8-9 21:28
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看了口水直流,這鴨皮比一般的鴨,要厚很多
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bioforgeka
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所以榨了一碗油出來XD
發表於 2021-8-10 09:54
咍
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痞子勇
2021-8-10 00:16
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感謝分享好手藝!口水已流......
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bioforgeka
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鴨胸比牛排好處理
發表於 2021-8-10 09:55
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Mice.R
2021-8-10 01:25
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看起來口水直流
只是我看到的時間不太妙阿
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bioforgeka
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整體大概要半小時左右
發表於 2021-8-10 09:56
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山城樂逍遙
2021-8-10 05:29
發文來自手機
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看起來真美味,感謝樓主分享!
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bioforgeka
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好吃!
發表於 2021-8-10 09:56
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kpcv51805
2021-8-10 07:46
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對鴨肉本來沒什麼好感的,
版大這料理看起來真美味啊!
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bioforgeka
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5
試試宜蘭的櫻桃鴨
發表於 2021-8-10 09:56
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dick730714
2021-8-10 16:17
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感謝分享,真香~
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