[DIY] 乾煎鴨胸

其他 · 2021-8-9 18:41

冷藏退冰
皮切格紋、撒粗鹽
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冷鍋不放油小火慢煎

持續將鴨油倒出

中心溫度52度時翻面補油轉中火煎另外幾面
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中心溫度55度時起鍋靜置
[DIY] 乾煎鴨胸2180|小老婆汽機車資訊網

開動

宜蘭櫻桃鴨好吃 本文最後由 bioforgeka 於 2021-8-9 18:42 編輯

cqw80000 · 2021-8-9 19:00

看起來好讚
餓了

摩扥新人 · 2021-8-9 21:28

看了口水直流，這鴨皮比一般的鴨，要厚很多

痞子勇 · 2021-8-10 00:16

感謝分享好手藝！口水已流......

Mice.R · 2021-8-10 01:25

看起來口水直流
只是我看到的時間不太妙阿

山城樂逍遙 · 2021-8-10 05:29

看起來真美味，感謝樓主分享！

kpcv51805 · 2021-8-10 07:46

對鴨肉本來沒什麼好感的，
版大這料理看起來真美味啊！

dick730714 · 2021-8-10 16:17

感謝分享，真香~

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