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[DIY] 玉子燒

来源: 其他 bioforgeka 2020-12-11 20:56 發文來自手機 顯示全部回文 |閱讀模式
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五顆蛋
味醂、日式醬油、酒、糖
2:1:1:1
[DIY] 玉子燒6773

熱鍋、抹油
下第一層蛋液
[DIY] 玉子燒488

往握把推一半
[DIY] 玉子燒823

抹油,往前推
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抹油,下蛋液,用筷子讓蛋液滑進第一層蛋液內
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反覆動作直到蛋液都用完
[DIY] 玉子燒9780

[DIY] 玉子燒8738

用木匙定型
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收工
[DIY] 玉子燒6907
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網友回覆5

想必你是專業廚師
還買這種鍋具來使用
煎得漂亮
天天夜晚睡不著 該怎麼辦才好
白天起床起的早 下午卻無凍頭
日子過得很無聊 我手卻還沒好
公司來電催我快上班 你系勒催三小
kpcv51805 2020-12-12 07:21 顯示全部回文
用這種專用的鍋具加上幾次練習成功率應該很高。
kasiwa 2020-12-12 17:56 顯示全部回文
所以 要開店當副業嗎?
山城樂逍遙 2020-12-13 07:53 發文來自手機 顯示全部回文
看起來很好吃,要開店了嗎?
rolkilos 2020-12-14 12:08 顯示全部回文
kpcv51805 發表於 2020-12-12 07:21
用這種專用的鍋具加上幾次練習成功率應該很高。

一般的平底鍋也是可以的,只是需要用捲壽司的竹簾來整型。