簡易自製蛋餅

蛋的營養豐富
自製蛋餅是小朋友早餐或點心的好選擇

食材（可做3-4個蛋餅皮）：
中筋麵粉 90克
木薯粉 30克
玉米粉 10克
水 180 ml
鹽、蔥花少許

步驟：
1. 將所有食材拌勻。
2. 平底鍋抹少量油，撈一湯匙的粉漿鋪平鍋底，開中小火，加熱至粉漿呈微透明，準備翻面。
3. 待2面煎熟（如果喜歡^恰恰^的，可以煎久一點），加入蛋花，捲起即完成。
4. 喜歡起士、火腿、肉鬆...等，皆可在捲起前加入喜愛的食材哦。

結果上次用剩下的潤餅皮做月亮蝦餅，內現有新鮮蝦仁，高麗菜絲切細，魚漿，一些胡椒，加減調味一下，雖然沒有泰式酸甜醬，用不沾鍋煎到香脆，也很好吃

自己動手做感覺樂趣不少

明天來動手做試試看,感覺蠻健康的!

摩扥新人 發表於 2020-3-23 18:38
結果上次用剩下的潤餅皮做月亮蝦餅，內現有新鮮蝦仁，高麗菜絲切細，魚漿，一些胡椒，加減調味一下，雖然沒 ...

看起來超級美味的

left0201 發表於 2020-3-24 01:10
自己動手做感覺樂趣不少

據小孩的說法，比外面賣的好吃唷!