本文最後由 surgery 於 2017-5-6 13:18 編輯
草莓季已過,正發愁剩餘的煉乳該如何處理
剛好看到辣媽的中西式早午餐一書
有煉乳杯子鬆餅耶
好吃又好做哦
材料:
低筋麵粉100g、無鋁泡打粉3g、雞蛋1顆、砂糖20g、煉乳45g、鮮奶80g、奶油30g
作法:
1.奶油融化(隔水加熱)備用。
2.雞蛋打散,加入砂糖攪拌均勻。
3.再加入鮮奶、煉乳攪拌均勻。
4.加入過篩的麵粉、泡打粉攪拌均勻。
5.加入融化的奶油攪拌均勻,麵糊即完成。
6.烤箱預熱180度,將麵糊倒入杯子蛋糕模型內,烘烤約16分鐘即可。
小朋友很愛這種簡單的小點心,大人再配上1杯咖啡,也是幸福滿滿的下午茶唷!
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