[分享] 自製蘿蔔糕

做早餐給家人吃，希望他們一整天元氣滿滿的
市售的蘿蔔糕，總覺得蘿蔔味香氣不足
重點是不知道何時又會爆出黑心什麼....的
決定自己來做做看

材料：
1.5杯的在來米（睡前泡水）、水2.5杯、1條白蘿蔔、白胡椒+鹽適量

做法：
1. 2杯水先放入blendtec，將泡過水的米撈出一起放入blendtec內，按下冰沙按鈕。


2.待機器停止後，倒出米糊，再用剩下的半杯水將剩餘米糊倒出。



3.白蘿蔔切絲，入已加油的鍋中炒軟（可加入少許水），以鹽、白胡椒粉調味，再將打好的米糊倒入鍋中。



4.小火持續翻炒，逐漸變濃稠至鍋鏟難翻動。



5.倒入抹薄油的吐司模型中。



6.蓋鍋蓋蒸1小時，待涼脫模（看到滿滿的蘿蔔絲啊！！！）。



7.表皮煎恰恰的蘿蔔糕，大人小孩都搶著吃啊！




以上分享，希望大家都能試做看看唷。

看了就好想吃, 想起老母自製的蘿蔔糕也是風味遠勝於市面的

自己親手做的一定好吃~
感謝版大心得分享美食~

未來可以考慮加一些油蔥或是豬肉末或是蝦仁
白蘿蔔糕一開始很好吃可是耐吃度不足XD

以前我奶奶還在的時候 她常常都會做這東西
只是她不在了幾年 也永遠吃不到 = =
................

愛吃蘿蔔糕+1

煎 V.S 炸

大家喜歡哪種?

我喜歡煎，而且還要恰恰恰~

帥喔 ~


以後就算失業也不用擔心沒一技之長。   

照片中的果汁調理機   就是號稱可將唉鳳手機打成粉末的機器

板主在推這台調理機的葉姵文無誤  甚麼  ?你說我突破盲腸了.(大誤..快逃...

ONEMANE 發表於 2017-4-18 23:14
照片中的果汁調理機   就是號稱可將唉鳳手機打成粉末的機器

板主在推這台調理機的葉姵文無誤  甚麼  ?你說 ...

這台Blendtec

Costco賣一萬出頭啊

深夜看到這個...
肚子又餓了