Diy簡單無煙串燒

其他 · 2014-7-25 22:27

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想吃串燒又不想吃外面那種1X元又油膩膩的就想自己做簡單串燒
材料準備好看喜歡吃啥只要能串到竹籤上的都OK (我準備的有雞肉.牛肉.豬肉.紅黃椒.洋蔥.金針.培根.鳳梨罐頭)
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當然一定要有竹籤

材料切塊串一串(有鳳梨豬五花.洋蔥牛.紅椒雞.黃椒豬五花.蔬菜串)
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培根金針卷把金針洗乾淨去根部用一整片培根包起來(我比較貪心包整片也有只包半片的看個人)
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在來就是很簡單平底鍋(不沾的最好)抹少許油先大火熱油後在轉超小火放入剛剛串好的串燒灑一點玫瑰鹽跟黑胡椒粒
就開始慢慢的等串燒熟要有耐心用超小火2面慢慢的煎 (當然用烤箱慢慢烤也OK) 培根金針(這道我另外烤平底鍋就沒放油了)則是要大火久一點就會熟
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等到都上色後就可以拿盤子等著吃拉只有玫瑰鹽跟一點黑胡椒粒只要食材新鮮就很好吃了
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配上玫瑰鹽+啤酒這樣夏天的晚上吃最讚囉
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這樣不輸外面店家用的也不用升火甚麼的在家也能吃串燒而且買500元左右的食材能串好多串呢(當然我很懶我只串我跟老公要吃的數量而已)

youaremyall20 · 2014-7-25 22:45

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可惡前幾天才吃烤肉..吃完臉上爆滿痘子..不過我還是要吃

allice · 2014-7-25 22:57

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自己DIY真的吃的省也健康~　但是有時候懶起來還是跑去夜市買ＸＤ

godpasser · 2014-7-25 22:57

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小金豹@3@
想問光靠隔火加熱明天見會熟嗎@@?

godpasser · 2014-7-25 23:04

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光靠隔火加熱金針菇(俗稱明天見)會熟嗎@@

drifterdon883 · 2014-7-25 23:09

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我還沒吃晚餐RRRRRRRRRRRRRRRRR

langkai · 2014-7-25 23:47

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這時間看這個肚子好餓...

咖啡☆〃 · 2014-7-25 23:55

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看起來好美味，下次也串一串拿烤盤去瓦斯爐上烤好了

19790831bb · 2014-7-26 00:05

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這種做法要平面越大的平底鍋越適合(鐵板燒那種最讚!)
還有不沾鍋類的其實不用放油的
放油主要是一般材質的鍋避免沾鍋
因為肉類本身含油用鍋烘烤油沒地方流
肉類若多一點整個就變成油膩膩了
以上一點心得...

Ortlinde · 2014-7-26 00:20

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我的鍋是不沾平底鍋面也大我油是放很少很薄的一層只放5支下去
不過培根比較油我沒放油也只放2支

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