Diy簡單無煙串燒

想吃串燒 又不想吃外面那種1X元又油膩膩的  就想自己做簡單串燒
材料準備好 看喜歡吃啥只要能串到竹籤上的都OK (我準備的有雞肉.牛肉.豬肉.紅黃椒.洋蔥.金針.培根.鳳梨罐頭)

當然一定要有竹籤

材料切塊  串一串(有鳳梨豬五花.洋蔥牛.紅椒雞.黃椒豬五花.蔬菜串)

培根金針卷 把金針洗乾淨去根部 用一整片培根包起來(我比較貪心包整片 也有只包半片的 看個人)

在來就是很簡單平底鍋(不沾的最好)抹少許油 先大火熱油後  在轉超小火 放入剛剛串好的串燒 灑一點玫瑰鹽跟黑胡椒粒
就開始慢慢的等串燒熟  要有耐心用超小火2面慢慢的煎 (當然用烤箱慢慢烤也OK) 培根金針(這道我另外烤 平底鍋就沒放油了)則是要大火久一點 就會熟

等到都上色後就可以拿盤子等著吃拉 只有玫瑰鹽跟一點黑胡椒粒 只要食材新鮮就很好吃了


配上玫瑰鹽+啤酒 這樣夏天的晚上吃 最讚囉

這樣不輸外面店家用的 也不用升火甚麼的 在家也能吃串燒 而且買500元左右的食材 能串好多串呢(當然我很懶我只串我跟老公要吃的數量而已)

可惡 前幾天才吃烤肉..吃完臉上爆滿痘子..不過我還是要吃

自己DIY真的吃的省也健康~　但是有時候懶起來還是跑去夜市買ＸＤ

小金豹@3@
想問 光靠隔火加熱 明天見會熟嗎@@?

光靠隔火加熱 金針菇(俗稱明天見)會熟嗎@@

我還沒吃晚餐RRRRRRRRRRRRRRRRR

這時間看這個肚子好餓...

看起來好美味，下次也串一串拿烤盤去瓦斯爐上烤好了

這種做法要平面越大的平底鍋越適合(鐵板燒那種最讚!)
還有不沾鍋類的其實不用放油的
放油主要是一般材質的鍋避免沾鍋
因為肉類本身含油 用鍋烘烤油沒地方流
肉類若多一點 整個就變成油膩膩了
以上一點心得...

我的鍋是不沾平底鍋 面也大 我油是放很少很薄的一層 只放5支下去
不過培根比較油我沒放油 也只放2支