DANNY & COMPANY 牛排教父鄧有癸的店

台北市四維路52巷33號
27059911
久聞牛排教父的大名
但礙於時間及財力有限一直沒有去品嘗這次趁著老婆生日以及午間套餐只要晚餐的一半價格就衝了
晚餐的部分就要請andy、jodo、singer三位來分享了
地點不是很明顯
捷運大安出來還要走一小段路
不過可以根據排隊的人潮讓你知道店到了

當天本來點的是兩個美國老饕
在店員的建議之下一客換成了紐約客
含服務費最後兩個人價位落在4,600左右


氣泡水
我喝不慣，後來店員換了礦泉水給我，我比較愛

店面講究、食材講究
音樂也是很重要的
BOSE~

很簡潔乾淨的桌面
晚上才有鐵板
據說又是另一個等級的味道

稍為煎過的生干貝
生干貝的甘甜又加上了外皮的焦香
好吃

勝過很多日本料理店的煎明蝦
不用佐料就很彈牙Q甜
沾點紅椒醬味道更加提升了一個等級

搭配松露奶油的小圓法
本身就很好吃
因為老婆跟我都不是很愛松露的味道
所以松露奶油反而沒有加到分
不過有很多人是衝著這個來的

這是磨菇湯不是拿鐵~
這道湯品我們不愛
有點過頭了

老婆喜愛的油醋醬生菜沙拉
裡面的菜色相當的豐富
對於我這個千島、凱薩愛好者來說就沒那麼有吸引力

調味料相當棒
味道不有太重的芥末籽醬
鹽之花
令人驚豔的小茴香醬
連同本身原味的牛排締造了四種不同的風味

跟雅室一樣店員會幫你把兩種牛排各半分給雙方
上層是老饕，下層是紐約客

外酥內嫩的老饕
看起來很生的肉卻沒有血水而是滿滿的肉汁
跟雅室的風味完全不同
這麼厚的老饕可以這樣真的很厲害

一般這麼生的牛排
吃完盤子都會是血水
可是這三分熟的老饕卻沒有什麼血水

有嚼勁的紐約客
不過卻不會讓你嚼到牙齒都歪了
相比之下我們還是比較愛老饕

甜點
這部分到沒有什麼太驚艷的地方
算中規中矩




最後的熱拿鐵不錯喝
用了不會出錯、適合女孩子喝的咖啡豆
沒有太過的苦、太過的酸
相當溫醇的味道

以午餐來說我覺得這份量蠻剛好的
(但老婆竟然說沒有吃飽!!)
牛排部分相當厲害
副餐部分也相當厲害
真不愧是牛排教父的店
要來多存點錢
下次試試鄧有癸親自用鐵板煎的牛排
(不知道要存多久....抖)

太高級啦 ~ 剛吃完晚餐看了都肚子餓啦

好久沒吃牛排了啊~~~~~
已餓!!

這真的是吃氣氛的
量好少

就我所知正常的肉就算是生的
也不會有很多血水
如果有那就是儲存不良或是被動手腳

有機會我也要去試試......目前工作就在附近~

DANNY & COMPANY的老饕真的很好吃
內嫩外酥，吃起來還有點脆脆的
另外分享廉價版的D&C Bistro(拍攝技術差...看起來不好吃勿怪XD)
但是還是建議去本店DANNY & COMPANY用餐

當初就是在Bistro晚餐跟D&C的午餐在做選擇
後來還是決定去D&C...XD

D&C我也去用過
我認為整體來說沒讓我到很驚豔
畢竟她號稱牛排教父 我女友吃起來覺得普普通通
我個人認為中上 沒有讓我覺得特別好吃

真的要去DANNY & COMPANY，
和Bistro沒差幾千元，味蕾的滿足差很多！