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便利商店飯糰、便當、關東煮等1日鮮食琳瑯滿目,只要過期了沒賣掉就得丟入廚餘桶;業者估計,4大連鎖超商每天丟掉的廚餘,大概可供養5000頭以上的豬。
今日出版的《自由時報》報導,滿足消費者搶「鮮」需求,統一超商、全家、萊爾富、OK等便利商店鮮食幾乎已做到「一日兩配」的鮮度。18度C的飯糰、便當、三明治保存期限只有24小時,4度C的燴飯、麵食等保存期限只有4天,關東煮甚至煮了5-6個小時沒人買,就得報廢。一位加盟主指出,不少門市常常會超額訂購鮮食,最後賣不出去都只能丟進廚餘桶,形容便利商店每天丟掉的食物,足以養千頭以上的豬。(方翊倩/綜合報導)
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