濃濃咖啡香！Mypressi TWIST(續)

據說樂聖貝多芬每個早上都要親點六十顆咖啡豆來研磨一杯完美的咖啡。一顆不多、一顆不少，就像是他所譜寫的樂章，堅持非得百分百的完美演出！

還記得上次提過的--mypressi TWIST嗎？
(這裡~)
這次終於想到要回來把它的開箱文結束掉了！
當然，咖啡機就像生魚片刀，要展現刀的鋒利，自然要有魚來試刀
而本次「試刀」的對象就是～


噹噹～




豆子其實已經放了一個多禮拜了！
咖啡豆的形狀還算飽滿、表面的油脂也夠，咖啡豆本身偏苦味，但咖啡香相當濃郁，而且帶有濃濃的巧克力味，味道尚稱順口！



使用的是小飛馬，研磨細度為一







使用當然是--mypressi TWIST！前端圓形部分就是咖啡壺，後端握把的部分為內藏N2O氣瓶艙，下方食指握處有加壓開關，使用的辦法很簡單，就像每個男人當兵打靶時一樣，瞄準(杯子)後屏氣，扣下扳機後，氣體就會灌入咖啡壺上端盛水器中加壓(義式咖啡與其說是煮咖啡，不如說是「擠出」咖啡)。


沒什麼意義，只是想插張圖進來--圖為部落客--子武達所有


平常沒有使用時，機器拆解開來是長這樣的，細數來看

1.為盛水器。到時熱水就往這裡灌進去就對了！
機身釋放出的壓力亦由此讓熱水透過濾網，灌入咖啡粉中，萃取、壓出咖啡的精華

2.為出水器為分流嘴設計，如有一次裝兩杯的需求，那麼分流嘴就有用啦！只要把兩個杯子靠近，用分流嘴對準兩個杯子中間，出來的咖啡就會乖乖自動分杯啦！

借張網路上的特寫↓ 這就是分流嘴


3.填壓器。也沒什麼特別的，唯一的功能就是壓實咖啡粉
不過，若是要認認真真煮出一杯咖啡的話，就連這種小細節也都要特別注意喔！

4.濾器。濾器有兩類。若要重口味，那就選細孔的濾器，出口越小，熱水流過的速度越慢，當然味道就越濃啦！

5.蓋子。就只是盛水器的蓋子。只要記得蓋好、鎖好就OK了！

6.氣彈就是裝在這個地方。

Mypressi TWIST 的最大特色就是不用火、不用電，能帶在身邊趴趴走靠的就是這顆N20氮氣彈。
要特別提到的就是--使用時記得要將機身鎖緊，否則扣下扳機氣體就會外洩，咖啡就嚴重走味啦！
另外，唯一的耗材，一顆子彈可以煮四到八次，如果子彈煮到一半就沒氣了！那就只能換掉囉！

最重要機器本身


接著，就正式進入今天的主題啦！

首先，我們把咖啡粉裝入濾器中，要加入多少量呢？
那就看自己的喜好而定，像我不喜歡義式咖啡過濃，所以我通常只會將咖啡粉盛至平濾器上緣，
接著再使用填壓器，溫柔的，輕輕壓下(有些人說要重重壓實咖啡粉，來增加咖啡的味道)，最重要的就讓它扎實、平整，能均勻受壓就OK了！

順帶一提，我選用的是粗孔的濾器


然後，裝上壓實粉餅的濾器(簡直是廢話)


此時也該將盛水器與機身裝上囉！請注意畫面中的英文標示，一定要記得將卡榫對準才能將機器密和喔！



當然，要記得注入熱水喔！(廢話)，義式咖啡最佳的水溫約在93度以上，家用的熱水瓶常常會不夠燙
所以我會先上瓦斯爐在加熱，同時，上端的濾器部分也可以先用熱水川湯，預熱，不然熱水碰到冰冷的金屬濾器可是會急速降溫的！

而熱水的使用量，可以依濾器中的端線為準。

於是乎，所有大功告成。此時就將咖啡機的上蓋給鎖緊。


一切就緒，只待扣下扳機


準備‧‧‧發射！

刷的~機器會是一陣顫抖，你會感覺到好像有一股力量要衝出來一樣。



於是乎，濃烈的義式咖啡就出爐了~

老實說，看油脂就知道，這次的咖啡豆只能算是勉強及格。
雖然我本來就不喜歡太濃、味道太強烈的咖啡，但咖啡油脂從上頭來看還算飽滿
但和其他高手在網路上分享的圖來看，厚度就有差了！

即使是同一部機器，同樣的豆子，只要步驟有些許的差別，就可能會煮出天攘之別的咖啡！


而，這就是咖啡有趣的地方！


最後來張全家福！
下台一鞠躬，掰掰~下次見~

喔....好久沒喝這義式咖啡啦

咖啡再萃取出來之後，最好在幾秒內將它做MIX，看是要加冰塊、水、牛奶比較好，口感會比你放很久的濃縮咖啡來的甜，本身經驗跟你分享!!
像圖中萃取出來的濃縮咖啡已經沉澱所以較為酸、苦!!

虹吸式咖啡壺好像在煮的時候攪拌時間都有講究......

好讚的咖啡阿!!!!!!

有人問我這東西值不值得花錢敗下去！
我只能說，咖啡這種東西是很主觀的，而咖啡機是用來煮咖啡的
所以務必要試過之後再出手！
喬尼亞在台灣有很多百貨公司的專櫃，先去試試看就知道這機器適不適合你

它的優點就是體型小、重量輕，又不用電，所以適合攜帶外出
如果不是像我會帶著他出門騎車、健行，那他的優點就變成好收納

另外，它的Bar是9Bar
注意！這是指穩定的加壓數喔！
有很多義式咖啡機動不動就是15Bra、16Bar，但義式咖啡的最佳壓力就是9Bar！在大下去也只是大心酸！穩定性絕對比Bar的大小來的重要！

至於，如果覺得我拍得太醜‧這裡有Youtube上的影片