嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩

這~~上個禮拜托某位故鄉在宜蘭的車友幫我拿了兩支鵝腿
昨天晚上這鵝腿就送來我家啦!
反正是禮拜六晚上!於是昨天晚上就出去吃些小吃!!
順便阿~替員工餐廳帶帶路
這次咱們來到了高雄鹽埕區有名的銀樓街!
整條街都是銀樓!
這鹽埕區可是昔日的田僑區!!
這裡除了不乏稀有的跑車重機以外!!
就連咖打掐都是高級品!
這條街就是專開銀樓!!
那隔一條街則是專賣五金工具!!<=鹽埕人好像對金屬特別有興趣...
只不過落差大了點...
好啦!!按照以往慣例!先來看看地圖吧!
昨夜跟兩位久沒見面的車友吃的太開心了!所以...根本就忘了要拍店門口...
改天經過再補拍吧!
據說不少人因為店面太不明顯!所以常常找不到...
所以小弟就多拍幾張!讓各位看個清楚囉!




店址:高雄市鹽埕區新樂街163巷1號

來吧!!
此間金溫州大餛飩的名產!!自然是餛飩啦!
不過...因為我第一次吃是吃搾菜肉絲麵!感覺不賴!
於是就介紹兩位車友吃搾菜肉絲麵!

我則是當"敢死隊"先叫看看餛飩麵長什麼樣子!
叫來以後........
現在我建議大家吃餛飩麵...裡面共有三顆長的像"肉包"的餛飩...
不必懷疑!就是有那麼大顆...肉汁鮮甜可口!!
而且...才多十塊...想當然爾...就被兩位車友"刮"了...


再來就是這裡的小菜!!炸豬排!!
這炸豬排跟"朋友的家"果然就有相當大的差別!
一口咬下去!有肉汁的!!我喜歡!
這炸豬排整個就是原汁原味!完全沒有醃過什麼調味料直接沾粉下去炸的
果然!肉夠新鮮就好吃!不必靠調味料!
雖然沒有鹹味!但撒些胡椒粉一起吃!這肉的甜味還真不賴
喜歡原味的人可以試試!


再來就是本店的另一個小菜!小籠包!
這手工小籠包~沒什麼特別的滋味!
不過由於肉夠新鮮!肥瘦搭配的剛剛好!吃起來不油不膩!不乾不澀
剛剛好就對啦!沾些醬油配點薑絲入口!!也頗清淡

最後總結!這裡的東西講究的就是清淡
所有的食物都調味的剛好!
不會有什麼誇張的味道!但是簡單中卻富有新鮮豬肉的特色
難怪又是一家數十年的老店!值得推薦!
還有就是當然要展現一下樂咖的格言-----能吃就不要浪費!連湯都喝光光

後記：
         這金溫州大餛飩創立於1954年!至今已五十餘年
能夠開這麼久當然是要有點料!也由於一直都位於小巷內!才能夠保有好品質
如果在大條路開大店面!生意固然興隆!但由於食物皆為手工現做!
這樣一來鐵定影響口感跟品質!所以!!這小店還算誠懇!每一道菜都非常用心!
對了!好像下午兩點以後才開店喔!想去吃的車友得記住!不要太早去
其實鹽埕區這個老地方到處都是好吃的東西
舉凡"東粉王""老正興""汕頭麵""阿婆冰""郭家粽""天池冬瓜茶"等等!
多到不勝枚舉!有空下來高雄的車友若對旗津有興趣想過海去旗津
必定會經過此地!再來一探究竟吧!
最後!!感謝各位收看!敬請期待"嗨尻郎食譜"下一集

照片看起來好好吃喔..................
在鹽埕區工作也快三年了.....
都沒去吃過....

水啦!....真的不錯吃....尤其是辣油...他炒的非常香
還有湯好像是用大骨煮的香甜又不油膩....還有麵上面的肉不是肉燥唷!
味道很像排骨
至於東粉王跟郭家粽......就真的有點OOXX了...真是不好的經驗
總之....下次員工餐廳再見

昨晚美食團散會後
還在車店還續攤喝到三更半夜
睡起來還宿醉.......頭好痛......

原文由 shimok2 於 2007-4-15 22:48 發表
昨晚美食團散會後
還在車店還續攤喝到三更半夜
睡起來還宿醉.......頭好痛......

是因為那兩大包鹹酥雞沒吃完乾乾的吃不下
所以弄點酒來潤潤喉嗎?
你這樣算不算酒後駕"車"阿!?
你那台腳踏車都比我的"飯桶125"還貴了.....

原文由 tallman192 於 2007-4-15 11:12 PM 發表
是因為那兩大包鹹酥雞沒吃完乾乾的吃不下
所以弄點酒來潤潤喉嗎?
你這樣算不算酒後駕"車"阿!?
你那台腳踏車都比我的"飯桶125"還貴了.....

沒錯!正是這樣!
一大狗票的人吃鹽酥雞是一定要配酒的!
不過也是因為冰箱中啥都沒有
就只有滿滿的鐵道公主
只有喝那個解渴了!

昨天實地走訪了這間店，點了如下幾道食物:
1.)兩碗餛飩湯
2.)兩碗乾麵
3.)一籠小籠包
4.)一份炸排骨
心得是口味屬於清淡口味，其中乾麵個人不太喜歡.口味太清淡且不香不鹹...
但餛飩，小籠包，排骨都好吃，算必點

大推~~~
老闆兒子是我的同學兼最好的朋友....
我從小吃到大....如果你仔細看的話...老闆和老闆娘有明星臉喔....