嗨尻郎食譜-2[炒冷飯][高雄]朋友的家--炸豬排之旅

哎呀呀~這個星期還真沒閒到!
前一天剛吃完香矛火鍋正跟朋友A,B騎著車慢慢晃的時候
發現了先前很多人說過的炸豬排飯!
此時嘴巴犯賤的朋友B居然脫口而出:這個我很久以前有吃過喔!!
他X的!!想當然爾又被我跟朋友A給洗了一次臉...
媽的!!平常問你什麼好吃都說不知道!
現在路邊隨便找一家都說你很久以前吃過了!
到底現在是怎樣...豬排飯是這樣...豬血湯也這樣...<=哎呀!又透露了一樣"嗨尻郎"的好東西改天就上菜阿~~
所以當下決定明天(禮拜天)中午去吃個爽
於是~時光飛逝歲月如梭~來到了禮拜天中午...
中午12:20分來到了店門口先照張相

進門後第一個吸引我注意的東西!
就是這個銀杯啦!!外面日頭赤炎炎!!店裡面雖然冷氣涼爽
但是剛進門還是帶著幾分熱意!
服務生送上了茶水讓客人解解渴!
這冰水喝起來可是不怎麼爽快!!沒關係!!再加上這個銀杯
握在手裡時那種冰涼的感覺!頓時讓剛剛緊握油門的右手跟因為遲到而緊張趕路的心情完全放鬆下來
就差那麼一點!!他沒在水裡放檸檬片!否則是更加的"心涼脾肚開"

在涼爽過後緊接著就是肚子餓的感覺陣陣直上心頭!
在點完了菜以後來了兩個開胃前菜!
玉米濃湯+香蒜麵包
玉米濃湯沒啥看頭!!不過香蒜麵包則是現烤急送!脆脆的口感!香蒜的香味
還不賴!!!


好啦!吃完前菜以後稍微有了點力氣!
便開始討論起炸豬排的沾醬!
我是選照燒醬啦!因為不想滿嘴蒜頭味!
可朋友A跟B說要吃吃看蒜味塔塔醬是什麼滋味!
就順便又另外點了蒜味塔塔醬
以下!看看兩種醬料吧!晚點在介紹兩種醬料的口感!!

上菜囉!!從我自己點的先開始吧!!
我點的是香煎無骨嫩雞腿排佐照燒醬
嫩雞腿排~~雞腿排的彈性跟香甜的肉汁跟酥脆的外皮!!真的是一絕
再配上照燒醬的甜味!喔~~~整個人都幸福了起來~

再來是朋友B的松子蘿勒風味海鮮墨魚麵
麵條就不是很爽口啦!!口感也還好!只是裡面的醬汁則是充滿了海鮮的鮮甜味!
頓時麵條的缺點...全被那股鮮甜味給蓋過去了!
是我嘴太刁嗎?不知道!!不過!我不愛那麵條的口感就是了!

接下來則是很特別的牛膝燉飯!
這牛膝燉飯~~顧名思義就是用牛的膝蓋骨下去做燉飯
剛出現的時候!我們三個當場下了一跳!真的來了個牛的膝蓋骨!
上面的牛筋看起來超有彈性!好像還沒煮爛!?
正當朋友A在煩惱等一下該怎麼啃那隻牛膝的時候...
我便用我的叉子去撥弄了一下那支牛膝!!沒想到~那牛膝上的牛筋跟肉居然突然間跟骨頭分開了!
原來!他已經燉爛了!但是...不知道是用何種方法...牛膝上的筋跟肉!居然在我沒動他以前都完好如初的黏在骨頭上
趕快吃一口看看~牛肉的香味!醬汁的香味!以及牛筋的滑順口感!!好搭配阿!
果然不賴!

最後!就是本店的招牌啦!!
比臉大的炸豬排
那炸豬排確實是比臉還大...重點是...那還是小份的!
不過炸豬排卻只有份量驚人!在口味上~~
豬排經過打薄再沾上麵包粉下去油炸!
我比較喜歡吃厚實的豬排!還帶肉汁!然後"一口咬下去滿嘴都是油"那種!
不過那薄薄豬肉炸的酥脆酥脆的外皮!
沾上照燒醬來那麼一口先嚐嚐照燒醬的甜味!一般口味!!不難吃挺順口
接下來就是那個比較有特色的蒜味塔塔醬了!
沾了蒜味塔塔醬!一口咬下去原來塔塔醬是有點酸酸的!
仔細看看到底是什麼!?
原來是黃芥茉跟蒜泥!難怪會有酸酸的口感!
這個~~當場蒜味塔塔醬就勝出了!!
塔塔醬的酸甜味配上豬排酥脆的口感!!
一點油的感覺都沒了!!剩下來的只是豬肉原始的甜味!
再加上塔塔醬酸酸的味道!讓那股甜味瞬間放大了好幾倍!
爽口又不油膩的酥脆口感~不錯!總算沒失望到

好啦!講到這裡~~應該有不少人想去嚐嚐看了!!
價錢方面~~大概是200~350之間
我想!!做為一個學生!一個月吃一次不會太貴!
平價的消費有著不一樣的口味!實在不錯
另外~~各位看倌可以仔細看看刀叉跟餐點的比例就可以輕易的了解到...
分量是多麼的恐怖...四種餐都超級大盤!!絕對不會讓那一個月吃一次的學生感到後悔的啦!
難怪還可以開到那麼大家!還獨棟的勒!
最後~店到底在哪裡呢?
高雄市民權一路9號
(07)5379929

以上~~各位慢慢流口水吧!

看到標題以為是某朋友家自己做的豬排飯
這豬排飯好正阿
請問在哪裡呢

已修改過!附上地圖電話地址及網站!
看看吧!!很超值的享受唷~~

雖然吃飽了不過...又餓了
怎麼在高雄啦................

變成蒜味塔塔醬啦~
以前去吃的時候是梅子美乃滋醬的說

樂咖大，
塔塔醬會酸是因為主材料裡面有剁碎的酸黃瓜〈pickle〉，一般來說塔塔醬都是用來沾炸的海鮮〈魚排、蝦之類的〉。
這個蒜味塔塔醬已經算是比較豐盛的塔塔醬 ，普通塔塔醬就不會有蒜跟黃芥茉...

原文由 alexhans 於 2007-4-3 21:37 發表
樂咖大，
塔塔醬會酸是因為主材料裡面有剁碎的酸黃瓜〈pickle〉，一般來說塔塔醬都是用來沾炸的海鮮〈魚排、蝦之類的〉。
這個蒜味塔塔醬已經算是比較豐盛的塔塔醬 ，普通塔塔醬就不會有蒜跟黃芥茉...

哎呀~~遇到行家了!
我還在想怎麼會酸!!寫不出來!
您就講了!!改天相約南部車友再來辦個比賽!
這次比"速度"不比"份量"

這家「朋友的家」有網站啊
和平店：高雄市和平一路240號　TEL：07 2225679
民權店：高雄市民權一路9號　　TEL：07 - 5379929　FAX：07 - 5371396
營業時間：上午/ 11:00 ~ 晚上/ 23:00　 供餐時間：上午/ 11:30 ~ 晚上/ 21:00

講到嘴賤加上勁戰旁邊停了一台黑色G4
我看八成是黑皮那個無時無刻精蟲上腦的傢伙

之前去和平路上那一間吃
感覺他的豬排好像是炸好的~
等你有點時在炸一下XD