林東芳牛肉麵 (27F up)

痾　這間店　是我同學他同父異母的哥哥開的

走路吊啷當　瘦矮的就是我高中同學

他哥有玩重機跟四輪　都是玩Ｂ牌

歐歐～～～幾個月前我也跑去吃過～
還不賴呀～^^
牛肉麵及半筋半肉麵超美味！哈哈！！
豬頭皮超級棒的啦～～～
好吃好吃～～～好吃到口齒留香...想到還流口水....

不過....花干真的就遜掉了.....（有一種吃到就瞬間不值其高檔的感覺.....）
（迷之音：慘了....我好像太毒舌....）

不過，如果騎車車去，就非常推薦大家一定要去參拜一下的啦～～哈哈哈

[ 本文章最後由 rimesky 於 2009-12-9 16:24 編輯 ]

原文章由 singer 於 2009-12-4 22:37 發表



記得在舊站的時候, 這間店是我推薦的 (當時是2002年)
這麼多年來.....林東芳的水準一直在下降

除了豬頭皮和煮麵的功力還維持之外
湯頭是我最失望的地方

不過, 你說同價位在台北市有沒有更好的牛肉麵
可惜目前還沒有

所以林東芳我還是會常去

但是, 如果林東芳的老闆有機會看到這篇文章的話
希望你能了解吃了十幾年的老客人的傷心和失望

其實不只這一家, 北投的吳家牛肉麵, 十年前也是常吃, 生意好到不得了,
但我覺得後來味道變了, 雖然還是不錯, 但沒有以前好吃, 聽說, 原本老闆
賺夠了, 所以是換人接手...

但是..每天還是很多人去吃, 生意好到不得了, 我想, 就算知道網路有人批評,
應該也是忙賺錢無心理會吧...

這一家在我家附近~
感覺還不錯
不過以我從小吃到大的感覺來說

我還是喜歡靠近西門町的那一個桃源街牛肉麵~
那一種入口即化的感覺真是棒~
吃完心情都好了~

PS:只是一碗大概也要150元上下~
真的不便宜

吳家牛肉麵我也是有這樣感慨 ......只能說現在是貴又不到味......已經有兩年不去那裡吃

贊成品質不穩定的說法

因為，早個幾年，湯頭味道剛剛好，喝到最後不會感到太鹹，不過最近一兩年過去吃的時候，湯頭一開始味道不差，不過喝到最後溫度變低的時候，很容易覺得太鹹，

另外本店的用餐環境實在太過差勁，上次過去，老闆還叫我們過去新店(就是門口有獎券行的店面)，我們還以為品質相同勒，結果喝了一口湯完全覺得味道不對勁，花椒放的太多，花了130簡直是浪費錢，後來才知道新的店是不同的人在煮麵..

寒冷的冬天，除了火鍋還有什麼選擇呢?

西低~是牛肉麵!!

今天小老兒我呢要介紹一家老字號牛肉麵店

林東芳汕頭牛肉麵店

今天有夠冷的~冷到我這老人家穿四件衣服都還是皮皮挫

下班就跑去這家麵店，這家麵店我也是吃了超過10年了

他原先是在饒河夜市裡起家的，現在已搬到八德路中央日報旁

由於第一代老闆年事已高，現由第二代老闆他兒子掌管(聽說還是重車車友耶)

雖然是第二代，但口味依然沒變，每日都人潮洶湧

到現在我還吃不出來他的牛肉是如何煮的，當然這是家傳秘密，這麼容易被人吃出來那人家不是別混了

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他們的小菜雖然不大盤，但都是當日現做，非常可口，我個人喜歡豬耳朵


當然還有他們家招牌~蘭花干，用牛肉清湯所燉煮，必點的一道小菜


主餐上桌啦~大碗牛肉麵，這裡我要說明一下，汕頭牛肉麵一端上桌是清燉的，如果吃不習慣清燉，可以讓他變紅燒喔
待會會說明如何改變


清燉湯汁濃郁，散發一股濃濃香氣，哈拉子(外省話:口水的意思)都快流下來了


大塊又燉到軟嫩的牛肉


OK!!我呢是吃重鹹的，所以我現在示範讓他變成蔥燒牛肉麵

主角之一~~~店家特製辣油，主要成分是牛油，其餘是商業秘密，我也不知

但..........要酌量喔，因為很辣又很油膽固醇超高


主角之二~~~~~~~~醋，很平常的醋


口味因人而異，我是吃超辣，所以挖一大坨


再來是醋，也是因人而異，用量是繞碗口三圈


攪拌均勻，噹~噹，好吃的蔥燒牛肉麵完成!!

你看他紅滋滋油滋滋的~不拍了，趕快開動!!


------------------------吃很飽分隔線------------------------
這碗吃完如果你還不會流汗我輸你

乎~吃完滿頭大汗，過癮阿

加了辣油跟醋，提升了美味也不會破壞牛肉的風味，真是一絕阿

超級推薦大家試試

吃完繼續拍照

價目表~我是絕得還OK，值得!!


店門口


店門口二


這是地址，有興趣可以試試，對了，補充一點，他的湯可無限續碗喔


感謝各位的觀賞

[ 本文章最後由 寒夜 於 2011-1-7 23:04 編輯 ]

看起來還不錯

上課也天天騎八德路

不過價錢讓我退縮了190.gif

天阿!! 我嘴裡的口水已經滿了 我只能去泡一碗味X一品牛肉麵止口水

價錢也令我很流汗......