【連載系列】騎士精進計畫：停滯、重新啟動

雖然大家都喜歡看驚人的瘦身前、瘦身後對比，但事實是「減重是枯燥而乏味的獨白」，向眾人分享減重的歷程更是「赤裸裸的自我揭露」，你得花上許多時間去做很折磨自己的運動，你得在挑三揀四之後才能找到能吃的食物，不過不論這條路上是否艱辛、是否痛苦，我都不是一個人在努力，感謝從 2 月 14 日第一篇連載就開始關注我減重狀況的板友們，這篇系列文終於來到第四篇。


【連載系列】騎士精進計畫：始動篇
【連載系列】騎士精進計畫：更進一步篇
【連載系列】騎士精進計畫：傷停時間篇


沒有要送禮物，也沒有要露出OO，總之想感謝各位的支持！



You are what you eat.

在文章開始之初，首先先來看一下我過去四個月都是怎麼吃的，剛開始減重的時候經歷了一個多月的混亂期，根本不知道外食仔到底什麼可以吃、什麼不能吃，所幸從第二篇更進一步篇開始掌握了吃飯的訣竅，從那時開始我就一直採取非常相似的飲食內容，每天的餐食幾乎都差不多，以下是一日兩餐（或三餐）的飲食狀況：

1.中餐以一個便當盒為基準，兩種蛋白質、兩種蔬菜，加上一碗飯（最近一個月改為半碗），根據狀況會多選一碗湯。
2.晚上通常跟女朋友一起吃，在餐點的選擇上一樣盡量以蛋白質為主。
3.幾乎不吃油炸類，如果要吃速食類也會選擇非油炸的肉排。
4.從二月開始到現在也極少喝含糖飲料，頻率約是一個月 2-3 瓶之間（含提神飲料）。


高中時還會嫌每天訂一樣的便當很痛苦...現在光是能夠吃上健康的一餐就雙手合十感謝老天了。



不過人非聖賢更非仙，每天都吃差不多的內容其實是很痛苦的事情，在理解到攝取與熱量之間的關係之後，我一個月會吃一次比較豐盛的 Cheat meal，一方面是調劑一下心理狀態，另一方面則是 Cheat meal 其實對減重有正面的效益，根據網路上查到的普遍說法，像這樣長期、固定的飲食會讓身體進入保護機制，反而會降低身體的代謝效率，而適當的放縱反而可以讓身體的自然代謝率回到正常水準。


Cheat meal 不代表你可以亂吃、暴吃、爽吃，而是允許你暫時放下諸多飲食限制，像個普通人那樣正常的吃一餐。



省錢又健康，舒肥自己來！

由於前三個月幾乎都在外食，不僅開銷相當驚人，仔細看過營養成分之後會發現大部份的食物都很有疑慮，要不是澱粉太多、要不就是油脂過高，自助餐雖然看起來健康一點點，但內湖的自助餐真的相當昂貴，以我一天吃兩餐的狀況來看，基本低消就是 350 塊起跳。

350 塊是什麼概念呢？一包 300g 左右的雞胸肉約莫是80塊左右，兩包 250g 的青菜最貴也不過 60 幾塊，在不考慮其他成本的前提下，自煮絕對是減重必備學會的技能，畢竟比起外面油鹽糖通通不明的餐食，自己煮絕對更安心，這次就跟大家分享我的作法吧！


某次無意間吃到便利商店賣的真空包舒肥雞，赫然驚覺舒肥的美好，雖然沒錢買專用的電子溫控棒，但是使用普通的電鍋也能做出類似舒肥的效果！這邊要運用的就是電鍋的保溫功能，保溫功能會讓電鍋內的溫度保持在 60~70 度之間，正好適合用來低溫慢煮。



基本上只需要準備雞胸肉數片、鹽巴還有自己喜歡的乾香料、辛香料，以及數個耐熱的塑膠袋就可以開始製作。




適當的調味之後要簡單抓醃一下，與此同時須將電鍋的保溫功能打開，電鍋會自動加熱到預設的保溫溫度（各家電鍋溫度設定不同，溫度越低烹煮時間需要越長）。




溫度到了之後就將包裝好的雞肉放進電鍋裡，同時將袋內的空氣盡量擠出，記得電鍋內水位須高於食材，且不要讓塑膠袋直接接觸電鍋內鍋，基本上舒肥最少需要30分鐘，我個人認為煮久一點點會比較安全。




成品口感雖然沒有便利商店賣的那種真空包舒肥雞那麼多汁，但考慮到它調味單純又好吃，還可以一次可以做一大堆丟冰箱，暫時是找不到比它更棒的食物了。



怎麼辦！卡關了！

過去一個月來我的飲食，份量也好、內容也好幾乎沒有變化，雖然在「攝取」方面下了功夫，而人體實際上的運作狀態又是另一回事，二月到四月之間我的體重以非常穩定的每個月 2.4kg 的幅度下降，在上個月終於下降到 106 kg，不過就在進行每月的例行測量時發現...怎麼只減了0.8kg？！難不成身體的自然代謝率真的下滑了？



繼續看到身體數值的變化，過去三個月來每個月都穩定的下降 2.4kg，本以為能延續這個下降幅度，最起碼在年末時能降到 9 字頭...然而這次測量的結果僅下降了 0.8kg、內臟脂肪率下降 1%、BMI下降 0.3，而體脂率還回升到 30.3%...



再來看看上一篇開始加入的胸腰臀腿圍的數值，全部數值都有微幅的上升，然而我要追求的是 Down size，可不是增肌啊？只是現在樣本數還不夠多，暫時未能對身體尺寸的變化給出確切的結論，只能持續加油！



持續加油，但目標呢？

事情是這樣的，我從小學開始一路就胖到現在，二月中旬量的 110 公斤其實已經維持了四、五年左右，對於一個體態基本上已經定型人而言，自己到底有沒有辦法成功減重，我其實也抱持的懷疑的態度，然而不去嘗試怎麼能知道結果如何呢？

減重企劃憑著氣勢浩浩蕩蕩的開始執行了，我開始漸少攝取澱粉、精緻糖，並提高蛋白質與蔬菜的攝取，原以為能單純靠飲食調整一口氣瘦到 9 字頭，之後再根據狀況來決定要「怎麼減」，然而目前看來飲食的效果顯然是到了瓶頸，只能往「增加消耗」的方向繼續尋找解決辦法。


減重很容易遇到瓶頸，如果剛好你身邊的人又都特別嘴貧，那就只能希望你心志夠堅定，能夠撐過去啦！



既然要開始運動，就得認真給自己訂個目標，當初因為怕自己連兩個月都捱不過去所以沒設定目標體重，然而再怎麼說我也是好好堅持了三個月，導入運動其實就像天天吃一樣的便當，習慣了就不覺得難受，既然有決心就做到底吧！

為了避免設定那種根本達不到的目標，我認為根據下兩個月的身體數值來推算會更合理一些，不過如果要粗略的訂定一個可行的目標，以目前的飲食調整加上運動等等，要在十二月進入八字頭應該尚屬合理範圍，所以暫定為「85KG」。


85KG 聽起來是沒有很難啦，但一個將近十年只運動過手指的人，真的有毅力能執行下去嗎？讓我們繼續看下去...



結語

還記得前陣子跟朋友聊天時，他問我說：「人活在這個世界上就已經很辛苦了，你又何苦把你吃進肚裡的給減掉呢？」，我霎時間竟答不上來，如果真有什麼理由，我想應該是對騎乘的熱情吧！想騎得更快、想騎得更好，如果沒有輕盈、強壯的身體是很難辦到的！加上年紀實在不小了，如果老了的時候不想整天往醫院、診所跑，那就更應該照顧好自己的身體。

為了要讓大家可以更直接的「監督」我的減重計畫，我另外開了一個Instagram帳號，有興趣的板友們可以追蹤一下，除了會有我每天飲食與運動的紀錄，還會有站上新文章的消息，有在運動的板友也歡迎私訊，大家一起朝更精進的騎士人生邁進吧！
Instagram 帳號：dakssv

希望年末時能真的瘦下來，瘦了就不需要靠角度拍照騙了！

Fitting Room TW

我只能推薦這個youtube頻道
另外,超商跟全聯都有雞胸肉可買(好市多也有已經料理過的健身餐可以買)

只要是健康的減肥方法都可以嘗試，不過搭配適度的運動，如游泳的話，瘦的更快，肌肉也更勻稱！

謝謝分享

加油啊~ 光靠飲食真的不夠 尤其年紀上來之後 基礎代謝率會慢慢下降
這時候除了飲食控制外 就是一定要搭配運動才有效果
先試試看一周三次 每次30分鐘的基本要求看看囉

只靠飲食減重本來成果就有限~
還是要加上運動輔助才行....

加油版主,期待瘦身成果

其實光靠飲食減重就很有效果了
短短幾個月能減這重量數
比那些只會用嘴巴練的有效率很多

卡關就表示身體已經適應目前的狀況
飲食持續保持
接著就是適量的有氧運動
有氧可以從游泳、水中快走、騎腳踏車(不傷膝關節)
不求快只求不間斷40~60分鐘
效果會更顯著~

也可安排1~2天重訓專練腿(硬舉、腿推的動作)
背(單槓、拉的動作)

朝健康穩定的生活作息邁進吧~
這樣不只是瘦更快
也讓你身體恢復原應健康正常樣貌

Lex明 發表於 2020-5-20 08:59
其實光靠飲食減重就很有效果了
短短幾個月能減這重量數
比那些只會用嘴巴練的有效率很多

兄台~

給你一個建議，減重基本上飲食佔90%以上，
看你的菜單還有白飯雞胸肉，這些都是錯誤的，
你現在試的方法就是溜溜球減肥法，之後都會胖回來的。

建議你幾個方法：
1.不吃碳水化合物
2.一天只進食8hr,其他時間不吃
3.肚子餓了就喝黑咖啡、鹽水
4.有興趣多去了解胰島素對體重的影響
若能確實做到上述，以你的體重月減3kg以上都是正常的

練健身的姪子最常吃的肉就是雞肉了
我想你會Up size可能跟吃太多雞肉有關
米飯一天半碗
其餘減量
加上運動
應該就能瘦了