[DIY] ANOVA 舒肥牛排

某日朋友傳來了ANOVA舒肥棒大特價
無wifi版一支48.29鎂
大概台幣1500元左右
就買了

順便也想來試試COSTCO的牛排行不行

[DIY] 舒肥牛排  <--- 之前的見這



換算下來大約35 oz
5人吃

一樣丟冰箱
這次丟在保鮮室
阿母碎碎念的頻率有減少些




72小時後




迷迭香




美國買的綜合胡椒
沖繩的栗國之鹽
切碎的迷迭香
奶油

均勻地塗抹在牛排上面




排水抽空氣法




ANOVA舒肥機
55度 1小時
看過台灣的文章都說要2小時
然後美國的文章以及ANOVA app都說只要1小時
這次就嘗試一小時






順便準備結球橄欖以及美國小紅蘿蔔




快速的川燙一下
紅蘿蔔起鍋後冰水冰鎮




洗好切段的羅美




一小時後取出
稍微擦拭一下




鑄鐵鍋加熱到220度以上




下去後把之前的迷迭香奶油也下鍋給他淋浴




起鍋




靜置




結球橄欖下鍋




不用再下其他調味料

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同場順便做便當

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馬鈴薯沙拉




味噌湯




本來偷懶用剪刀剪
發現太醜...
左下那塊上蓋是給老媽限定的只要全熟...




後來還是乖乖用刀子






結論
COSTCO的PRIME
還行

超強的DlY，看起來好好吃喔！感謝分享～讚

會做菜真的好厲害,女人最愛這種的~~

這時候就知道 好市多黑鐵鍋真的會+10
不管是體力(握力)還是料理.還能拿去直接柴火BBQ._.
(還很便宜.只是要上油ZZZ)

至於牛排要切面漂亮就真的別偷懶.除非用剪刀可以切出生魚片級...

kasiwa 發表於 2019-8-11 22:04
這時候就知道 好市多黑鐵鍋真的會+10
不管是體力(握力)還是料理.還能拿去直接柴火BBQ._.
(還很便宜.只是要 ...

這東西缺點就是只能自用
老媽跟老婆嫌太重...

太強了
看了這篇後我已經餓到快不省人事...

根本廚師等級了吧!!