[新北] 滬尾郎誒早午餐 : 阿給、肉包、魚丸湯

大家好，我是阿筌，我就住在那個全台平地夏天有過最熱，冬天絕對最冷的地區「淡水」，又被稱為「滬尾」。我跟這個地區有深厚的感情存在，我打從出生就居住在這裡，至今三十六年，因此我對於這個地區十分熟悉。



今天要來跟大家介紹一下，我們滬尾郎都是去哪邊吃早午餐的。



首先，你可以先到老街靠近街尾的位置，尋找這家「可口魚丸」。

地址： 251新北市淡水區中正路232號


可口魚丸從我小時候有印象以來就一直販售至今，五十年字號老店絕無虛假。



店內有販售魚丸湯、餛飩湯、綜合湯、肉包、饅頭等等，當然也可以買回去自行亨煮。



點一份肉包搭配一碗魚丸湯，算是很基本的吃法，覺得不夠吃的人可以自行增加份量。



魚丸湯的湯頭其實一點都不特別，大概就是下水湯加上芹菜的味道。



魚丸的口感Q彈，內餡好吃，但吃魚丸的時候要小心，因為內餡會有肉汁，而且溫度不低，很容易燙傷嘴巴或是舌頭。



肉包吃起來與一般的肉包不太一樣，並非綿密的口感，而是較有嚼勁，口感偏硬，與饅頭類似。



接著將包子撕開，沾上甜辣醬享用，這就是可口魚丸的肉包正確享用方式。



在享用完包子與魚丸湯後，可以往真理街的方向移動。



走上真理街，你會看到三家販售阿給的店家，按照順序為「三姐妹阿給」，「老牌阿給」，「文化阿給」。



道地的滬尾郎則是偏愛口味較為清淡一點的老牌阿給。

地址： 251新北市淡水區真理街6之1號


看著塗塗改改的價目表，不禁令我想起小時候阿給一顆才15塊錢，但我想這就跟消逝的時光一樣，都回不去了。



老牌阿給使用清湯做湯底，搭配醬油享用，喜歡吃辣的話，也可以加點辣醬調味。



將油豆腐撕開，就可以看到包裹在裡面的冬粉，搭配湯汁享用非常的美味，通常我都是留到最後一口氣吃光。



油豆腐外皮內部的口感軟嫩，油豆腐的外皮則會吸附湯汁，沾上湯汁享用可說是人間美味。



當然還有用來封口的魚漿，口感滑順，味道帶點魚肉的鮮甜味，好吃。



最後，將剩餘的湯汁與冬粉攪拌均勻，讓冬粉可以充分地吸收湯汁。



接著一口氣吃光，好好享受這淡水名產的美味。



以上，就是滬尾郎誒早午餐介紹啦～

我是阿筌，感謝大家收看。

下次再跟大家介紹滬尾的其他美食，掰~

豐盛的早餐，看起來真可口～讚～感謝分享

好豐富的早餐！吃好吃滿！補充活力！
感謝筌大美食心得分享！
期待下次筌大分享美食！

淫魔筌吃太營養才會這麼色

淡水常去，還不知道有這些好店阿

這三間我也是喜歡老牌阿給

同事是在地人，也推老牌

吳家阿給蛋餅也不錯

請問阿筌哪家的魚酥比較推薦

許義還是....

原來阿給是要這樣吃
這下瞭解了