本文最後由 koko22022 於 2017-7-21 01:28 編輯
承前兩篇
東京上野牛排館 Steakhouse GAIN
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Steak Teppei ステーキてっぺい新橋店
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還是看美味肉食男來的
吉澤本身是肉舖盤商
除了供應給高級餐廳
在銀座也開了一間肉舖店面及餐廳
好像還是松阪牛這個協會創始會員之一
看起來就很厲害的感覺
這次點了2個套餐
記得老婆點肉全餐(好像是各種肉綜合)，然後我忘了我點哪種...科科
不過壽喜燒、涮涮鍋、烤只能選一種，有點可惜
既然扛棒上就寫了すき焼
那就是壽喜燒了
前菜冷盤先上
入口即化，相當甘甜
來100盤也吃的完
還在享用前菜時，主角的鍋具先擺了出來
好像是開店使用至今的鋤燒專用鍋
看起來就厚實，感覺像鑄鐵鍋
這時候主角出場了~~
不同於一般常吃到的壽喜燒
吉澤是先熱鍋然後放牛油上去煎，逼點油出來
再來第一Round先放肉下去
煎到6~7分熟再加點醬汁煎一下就可以上桌了
好像是關西式的做法
交給專業的就對惹
阿~~~斯~~~
肉質軟嫩就不用多說了
醬汁不會太鹹也不會太甜
第2Round再加點大蔥
大蔥的甜味又是另一種層次
第3Round再把洋蔥、香菇、豆腐等一般壽喜燒常見的食材一起下鍋
太好吃忘了拍照...囧rz
最後這個蒟蒻絲跟一般常吃到的不同
比較Q彈有嚼勁
把鍋底充滿肉汁、蔬菜的醬汁吸飽
然後煎到收乾~~~很特別
吃到第3Round的時候有人說還有點餓...
只好再加點一份肉
結果蒟蒻絲吃完竟然跟我說好像有點飽了.....囧rz
都已經點了那就算消夜吧!!
第3Round的就跟這有87%那麼像
差別在這是第4Round這樣.....XD
晚餐的價位好像是6000起
中餐以御膳的形式，好像是1500~2800左右未稅的價位
當然分量跟服務就不同了
以上
這餐大概吃掉一頂Z-7彩繪帽吧....○_○"
謝謝大家收看今天的深夜吃堂
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