本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-3 11:04 編輯
中午時間肚子餓了，該吃什麼好呢?
跟著我往前走
在鳳山區中正路往天公廟的方向，等著紅綠燈，肚子咕嚕咕嚕叫~~~
綠燈亮，往前直直走...
咦?右前方有間阿倡麵店唷
耶^^抵達目的地，台灣A古早味「阿倡麵店」
嗯嗯~粉好~營業中...以前曾有撲空的經驗(內心OS：老闆可能當總舖師去了)，還有曾經太晚來結果鴨蛋麵賣完了
看完牆上的價目表~決定來碗大乾麵(鴨蛋麵)+餛丸湯+小菜囉
也有人客點米粉或粿仔條唷~任君挑選啦
樑上菜單，方便客人先入座再點餐
坐在座位上望著復古的麵攤~就愛這種fu~
煮麵A機司~不吃味精的要記得先跟老闆說喔~
小菜箱，這次點了豆干、百頁、海帶、鴨掌和豬耳朵
招牌中的招牌~鴨蛋麵現身
總舖師老闆現身
阿倡老闆手法俐落滴下麵
對準目標~投~~~
老闆專注地凝視著鴨蛋麵在水中滾啊滾~
旁邊一鍋遵循古法製作的豬肉~純真天然又超香，屋ken pun耶喔~
唷呼~熱呼呼的鴨蛋麵上桌~聞到香味肚子叫得更大聲了...
忍住~上次就是因為太餓先吃了幾口才想到忘記拍照
看著那金黃色的光澤~嘖嘖~不只是香~連外表都透露著老闆自製麵條的用心閃亮光澤啊!!!
餛飩魚丸湯，簡稱餛丸湯，也是老闆自己做的喔
魚丸和餛飩撈起來特寫一下...嘖嘖~煮得恰到好處啊!
涼拌鴨掌拌小黃瓜，一整個膠質豐富~養顏美容來的
豬耳朵~又是補充膠質用的~哇哈哈哈
豆干、海帶和百頁~加上醬油蒜蓉蔥末~好開胃啊!
開動前先把鴨蛋麵拌一下~嘖嘖~真是色香味俱全哩
擺好盤~來一張~準備開動囉
腦中浮現國小老師的聲音，好孩子就是要把麵(飯)吃光光喔
來一下"疊疊樂"，這樣店家也好收拾哩
這張告示是有故事的喔~聽老闆說曾有"奧客"吃完麵隔天來"灰"說老闆吃麵當天沒找錢，而且還是付出小朋友(小藍)沒找的錢...
人客啊~要當好客人喔!!!
由於店家位於小巷弄內，因此很多朋友不知道，列出google地圖方便大家囉
從捷運鳳山站到阿倡麵店路線圖
從捷運大東站到阿倡麵店路線圖
從鳳山火車站到阿倡麵店路線圖
後記：
鳳山的在地美食，希望能分享給有緣的朋友!老闆堅持不添加防腐劑的自製麵條，加上深厚的總舖師功力，煮出來的麵就是特別好吃哩!至於口味濃淡因人而異，因此客人都可以特地請老闆稍作調整唷
老闆很古意又靦腆，談吐間充滿濃濃的人情味，特地詢問老闆為什麼只營業到下午兩點半，老闆說因為下午要回家帶小孩，真是太感動了~顧家的好男人啊!老闆說：「因為小孩的成長只有一次，希望能多些時間陪伴小孩長大，不要因為做生意而影響小孩的成長黃金時間喔」老闆~~~你超酷~佩服你啦!!!
請一定要找時間來品嚐阿倡的鴨蛋麵喔~支持有良心的好店家
營業時間：07:00~14:30 店家電話：(07)746-5865 店家行動：0929-606-138 店家地址：高雄市鳳山區中正路21號 廚師姓名：高啟倡(中餐丙級執照、總舖師) (每月不固定休息3天,Don't worry,幾乎都有開店啦~甚至颱風天也有賣= =") 來自遠方的朋友可以先打電話詢問是否有營業喔!
後來陸續再去吃的餐點依序補上：
●日式和風涼拌洋蔥
●肉骨湯(每日限量供應)
●皮蛋豆腐
●綜合餛丸麵加滷蛋
●豬皮，含甘氨酸(Glycine)可解順丁烯二酸之腎毒性及降低尿毒上升唷！
●年菜菜單(總舖師的拿手絕活啦 )
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