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藏身傳統市場的小美食 賓州站美食

来源: 高雄 jkyoz013 2014-2-13 06:47 只看這個作者 只看大圖 |閱讀模式
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本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:42 編輯


過年回到高雄,吃遍了大魚大肉是人總是會膩的。
初三下午在路上看妹閒逛時發現了,位在左營的龍華公有市場居然有店家還在營業。
基於人看到美食都是會嘴饞的,就來試看看好不好吃啦!
雖說是公有市場,環境上倒是蠻整潔的,只是地方位於有點偏僻不易發現。
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就先順手點了一個道地美式起司漢堡,簡單的排盤,配上新鮮現切的番茄片與生菜。
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厚實的牛肉排上配上融化的起司,再以番茄醬與芥末醬做點輟,口水都快流下來了!
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分量剛好跟一個成年男性的手掌大小一樣,大口吃下、在嘴中的滿足感十足,濃郁的起司味加上微微嗆辣的芥末醬,再配上一杯飲料或啤酒,真是有夠爽。
若是單單只吃漢堡的話,麵包的感覺上卻是略為乾巴巴的,不像台灣做法麵包都會吸入一些肉汁,吃完後嘴巴都會油油的。
藏身傳統市場的小美食   賓州站美食8895
既然覺得不錯吃,身為貪吃鬼的阿飄我就繼續加點傳統義式牛肉丸和義大利麵什錦生菜沙拉
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(老闆專心料理什錦生菜沙拉中。)
開胃菜什錦生菜沙拉上菜了。
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(老闆很疑惑地被我拍了一張XD)
什錦生菜沙拉配上巴沙米可沙拉醬。
藏身傳統市場的小美食   賓州站美食310
由生菠菜、羅馬生菜、美式生菜與小番茄組成什錦生菜沙拉,清脆又爽口,再加上巴沙米可沙拉醬,微微的酸且淡淡的甜,挑起了我心中另一股食慾。
藏身傳統市場的小美食   賓州站美食833
新鮮的小番茄好吃又微酸。
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此時傳統義式牛肉丸和義大利麵也上桌啦!
在濃郁的紅醬上灑上帕瑪森起司,吃起來有股濃濃番茄味帶點甜,配上麵條不會像台式作法都是煮到軟,而是軟中帶微微硬,咬起來更有嚼勁。
這樣的搭配,讓我超想回義大利再吃他個兩三回美食。
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(天使:阿飄你忘了那邊一份義大利麵都要15歐元啊! 默默的被天使拖回現實裡。)
傳統義式牛肉丸,充分吸收了紅醬的醬汁,吃起來有彈性不黏牙,叫我再吃十個我也願意。
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傳統義式牛肉丸,切開的樣子。
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飽食!!!好好吃啊。其實還有送上麵包,可以沾上紅醬一起吃,只是我吃太快了忘了拍XD。
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心得
對於在生活在市區,每天都煩惱每一餐要吃什麼人來說,有時靜下心逛逛家裡附近,或許會得到不一樣的美食,奇怪美食之旅我們下次見。
簡易紅醬的作法
最後分享一下簡易紅醬的作法,喜歡自己做菜的,可以做看看。

材料:蒜頭3小顆、 洋蔥一顆、 蕃茄約800g、橄欖油(適量)、白胡椒(適量)、海鹽(適量)、義大利香料(適量)
1.首先將番茄尾端用刀畫十字,去蒂!
2.一旁準備煮水,水滾之後放入番茄,煮到番茄尾端皮掀起時即可撈起。
3.將番茄去皮,去除蒂的硬肉,然後把番茄放入果汁機打爛。
4.將洋蔥大蒜切細末。
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5.平底鍋倒入橄欖油,等油熱後,放入洋蔥與大蒜。
6.切小火慢炒,炒到洋蔥變軟後倒入番茄泥
7.開大火慢炒,煮沸後切中火(火候自行控制)
8.撒上白胡椒、義大利香料、海鹽等(口味輕重依個人喜好酌量添加或不放)
9.慢炒約15-20分鐘,水分會慢慢收,之後就可以起鍋了。
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小提醒:紅醬可加入肉醬(若不想費工製作,使可以用現成的肉醬罐頭最方便)或海鮮,搭配煮好的義大利麵醬食用。

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  發表於 2014-3-30 18:37
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難怪美國人會胖嗎XD  發表於 2014-2-14 01:42
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  發表於 2014-2-14 00:33
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讚讚~  發表於 2014-2-13 11:20
讚: 5
  發表於 2014-2-13 10:55
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我餓了~

網友回覆7

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2#
leohsu8 2014-2-13 07:47 只看這個作者
本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:42 編輯


感謝飄飄分享美食...


3#
nsr150 2014-2-13 09:13 只看這個作者
本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:43 編輯


好酷的美食介紹
下次到南部去吃看看
多謝分享
4#
egoj 2014-2-13 09:26 只看這個作者
本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:43 編輯


又是一早就看這種超誘人的照片,
剛吃的早餐,看到下一秒就餓了~


本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:43 編輯


可惜我在台北...無福享受到這美食了....感謝分享!!!


6#
蝗蟲 2014-2-13 13:31 只看這個作者
本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:43 編輯


自己很喜歡下廚!!感謝提供紅醬做法藏身傳統市場的小美食   賓州站美食7725


7#
addred 2014-2-13 20:27 只看這個作者
本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:44 編輯

看起來好好吃喔~下次回高雄也要去找找看!!!

8#
CYUAN 2014-2-14 01:14 只看這個作者
本文章最後由 編輯部女孩 於 2016-2-15 11:44 編輯


下次去高雄來找看看藏身傳統市場的小美食   賓州站美食3335