又來分享自己做美食拉~鹹酥雞~

昨晚8點多正打著遊戲的我 接到老公打來的電話說下班要帶朋友來家裡小酌~看我能不能煮點啥
心裡想著:嘖嘖不會自己順便買東西回家喔 還要我煮喔
翻了翻冰箱 就想說那來煮 鹹酥雞吧
雞胸肉+蒜頭+米酒

我最愛的醬油膏跟醬油

加入醬油跟醬油膏還有白胡椒粉 醃1小時

醃肉的時間就來準備其它食材吧~
把豆腐切成塊

下油鍋炸

這盤是我的 我喜歡吃裡面 軟一點的

切馬鈴薯條 我喜歡切粗一點

下鍋油炸

起鍋拉 粗的馬鈴薯條吃起來外脆內鬆軟

在來個菜均衡一下
筊白筍

培根

把筊白筍切成段 培根切半 包筊白筍 這道不炸 直接放氣炸鍋

氣炸鍋炸好拉 培根的鹹香配上筊白筍的鮮甜超棒的 (老公跟他朋友都說這道好吃喔)

在來是主角鹹酥雞拉~~
準備木薯粉(也就是地瓜粉)跟2顆蛋

把蛋打進醃1小時的雞胸肉 後均勻攪拌

在來裹上地瓜粉 等他反潮

中火先下去炸 等要起鍋在用大火逼出油

好吃的鹹酥雞就可以上桌拉(有點太大塊 因為老闆切的雞胸肉比較大塊)

外酥內嫩 還有肉汁超好吃的 我沒加胡椒粉直接吃就很夠味了
而且放冷後外皮依然很酥脆

這盤是樣品拍一下拉(廚房還很多)
我老公要吃的豆腐我就炸比較久比較脆一點

在配上啤酒 就完成小酌的消夜拉(這罐酒是我的~)

大家有空可以在家做喔 自己炸 油乾淨 也比外面賣的鹹酥雞還脆 而且肉要多大塊就多大塊喔~

那個肌肉看起來超好吃的
如果我也想吃，打一通電話就有得吃
那就好了XDDDD

瓦斯爐的火不知道夠不夠強
因為起鍋的時候沒開大火把油逼出來
很容易含油 3.3...
可惡...餓了 ...

這種老婆去哪找??你老公根本是全世界最幸福的男人~

感謝大大分享。

希望這不是大統沙拉油.............

都快流口水了
當季的筊白筍一定很甜

  食在又安心 自己處理來的食物 心意無價拉~!!!!  

可以開店了!!  太美味拉~~~~~

媽呀~好讚阿，不輸外面的