[寒夜的私房美食]好吃又便宜的麵店及古早味

最近小老兒轉換職業跑道
所以就順便造訪以往常去的老店
先介紹這家小麵店
王家刀切麵

這家麵店我吃了有20年之久，能讓我吃這麼久當然有它獨特的味道
在台北市大安路跟信義路上的信維市場


我推薦刀切炸醬麵
先說麵條吧，老闆每天手工製作麵條，再現切，香Q有嚼勁

這是老闆製作麵條的英姿
再搭配老闆娘每日現做的炸醬，鮮香濃郁

當然啦~秘密不只這些，還要搭配他們的蔥辣椒，真是一絕阿

但是很辣要酌量喔，不然爆菊花可別怪我沒警告
在這個蔥比肉貴的年代，老闆娘很豪氣的說，盡量吃別客氣
我會吃這麼久就是因為他的炸醬麵很有外省味道，雖然他隔壁有一家赫赫有名的老趙
相較之下我還是喜歡這家

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接下來可是台灣味十足
在貴陽街跟康定路附近很有名的一家老店，1947年就開業的
排骨大王(湯)


我也吃了20幾年，到現在口味還不變，老老闆每天親臨現場製作排骨湯
他的湯不加任何添加物，你絕不會想到他的湯頭可真是好吃的無法形容
湯鮮味美，排骨肉質甜嫩入口即化，湯喝完還可無限續湯

今天介紹台灣及外省的一些小美食，都是小老兒在很年輕時就吃到現在，而口味也一直沒變
值得推薦各位版友，希望你們會喜歡

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排骨大王好吃+1
還有他對面的那家日本料理也是每到假日就人滿為患

由小老婆網管JorsindoQQ.QQ. .. [/url]

看了都餓了

由小老婆網管Jorsindoパパ.パパ. .. [/url]

好好吃喔....團長!!!!! 不要..不要....不要停.....

由小老婆網管Jorsindorr.rr. .. [/url]

看板主簽名檔 看到都餓了...喔不 是麵
看到都餓了

由小老婆網管JorsindoΖΖ.ΖΖ. .. [/url]

在這個蔥比肉貴的年代，老闆娘很豪氣的說，盡量吃別客氣
我會吃這麼久就是因為他的炸醬麵很有外省味道，雖然他隔壁有一家赫赫有名的老趙
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現在蔥價 這麼便宜了...
怎麼會有 蔥比肉貴的年代!!!!?
三星蔥價低 農友嘆做白工
日期:2011/02/25 04:11
「農民很可憐﹗」洪誌忠說，三星蔥歷年同期的拍賣均價，最少也有三十多元，對蔥農而言，
勉強賺到基本工資，如今只有二十二元，實在虧很大，如果價格持續低迷，揚言全家「罷採」，
下季再辦理休耕，以免血本無歸。

由小老婆網管Jorsindo﹕﹕.﹕﹕. .. [/url]

之前也常去這間排骨大王吃
不過價錢一漲再漲
連加湯都取消了
所以就比較少去了

由小老婆網管Jorsindo，，.，，. .. [/url]

回覆 6# abrahamese 的文章
那是蔥農，一般商家是不可能跟蔥農買
基本上到了消費者末端都不知被菜蟲加了多少番，其實還是很貴的
再說您看我拍的那一電鍋的蔥辣椒，那只是中午拍的，下午老闆娘還要再做咧
那邊客人可吃的兇咧
回覆 7# 19701024 的文章
咦~是嗎?我昨天去吃時還可加湯阿
會不會您去吃時被喝完了

由小老婆網管Jorsindo：.| ..ΔΔ [/url]

排骨湯可以加湯?
他旁邊不是貼了一張紅紙說不能加
(之前外面有一鍋可以自己加)

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我去年(2010年)去的時候就已經不能加湯了
感覺很殘念.....
所以今年到目前為止都還沒去過

由小老婆網管Jorsindoゾゾ.ゾゾ. .. [/url]