萬惡宵夜文(酷伯麵包.可麗露.有機橄欖油.義大利肉醬)

看到前幾天的討論文章又想要吃法國麵包,所以中午去買的初搾有機橄欖油跟麵包,晚上餓的時候可以拿出來吃吃


酸辣墨西哥培根吐司放不下,另外拍^^
滿口的辣味,加上起司跟培根的襯托,很爽口

烤好的酷伯沾上一點初搾有機橄欖油

吃下口真香,濃濃的機橄欖油香味充滿的整口,如果再加上之後會買的Isigny或是Échiré奶油

酷伯沾上自製的義大利肉醬也很優喔^^

可麗露雖然貴了一點,但是偶爾嚐嚐看也不錯,脆脆的外皮加上Q彈的內餡

今天大家的宵夜是什麼呢?
PS.這應該不用寫店家了吧,很多家買的耶
新增又來了一盤,蒜頭青花椰,平衡一下

老牌 三輪車香雞排
便宜又好吃 真的>W<

加分的喝麥片
我吃泡麵190.gif

一中豪大雞排093.gif
麵包+橄攔油感覺好棒

今天宵夜是我的午餐加晚餐
吃一個卦包加一碗香菇肉羹!
吃不飽在加一個魯肉飯!!084.gif

沒什麼....
我可是吃了48元的泡麵呢~
一次買兩碗還打折.....190.gif
配上清涼消火的冬瓜露...... ...太大瓶有點喝不完了

經科學實驗證明橄欖油含有單元不飽和脂肪酸高達77% 單元不飽和脂肪酸能降低對人體有害的低密度膽固醇
(即壞膽固醇LDL) 兼能保留有益的高密度膽固醇 (即好膽固醇HDL)       有助保持心臟 血管健康
不過...看你照片橄欖油顏色絕對不是初榨
真正初榨會像花椰菜色澤墨綠色 正因為是初榨所以葉綠素成分會很高
另一種方式就是把油冰到冰箱要是油凝固起來看起來看起來霧茫茫
那也證明這的確是初榨油 完全不凝固那恭喜拉 合成油入手
橄欖在採收後第一次壓榨出來的油是最高級最營養的價格不斐
有些不肖廠商都魚目混珠尤其在超市百貨最常見
包裝罐都故意用深綠色罐子裝 這一來消費者也看不出來
真正有誠信廠商會用透明玻璃瓶裝
還有就是 是不是冷壓油 榨油過程中機器會散發熱量 一但超過30度
這熱量就會影響油值好壞
以上分享囉

看起來好好吃
樓上大大好專業
我只能吃5包50元的泡麵
還要洗碗~~

忽然又想到你可以把它沾一些
塗抹在手臂上要是正牌油馬上會被皮膚吸收
要是久久塗抹部位一直油膩膩那真的是自認倒楣了
簡單說--
就像是機油沾到手人體不可能吸收
而有機物質跟人體屬性相近所以能相融吸收
橄欖油也是保養聖品  但是要買對就是了

這一個橄欖油,吃過的感覺還不錯,而且你講的資訊某些部份,好像跟報導不一樣
例如顏色部份
榨取的橄欖越青澀，橄欖油會呈綠色並有特殊香味(因含有chlorophyll)，越熟的橄欖則榨取的橄欖油越金黃，酸度也越高，全世界大約700多種橄欖，加上採收時間成熟度差異，使頂級橄欖油從香檳色到黃綠色到亮綠色都有，一般而言，顏色越深橄欖香氣就越強，如希臘往往是綠色。一般美國或臺灣賣得到的只會概略告訴消費者是Pure（純橄欖油）或Extra Virgin（特選橄欖油）等級，但仔細看臺灣有的號稱Extra Virgin，成份其實是下述的第(3)級，也就是主要是再提煉過的橄欖油(以增加MUFA純度)並加一點有香氣的Extra Virgin 調味，一般這種都會比較便宜。下面會提到的歐盟規範，使extra virgin廠商深感不滿，因為並未要求Extra Virgin一定取自第一道榨汁，未要求標示產地，也無從驗證自稱是Extra Virgin的各牌子的真實度。目前大廠都使用機械榨油，壓力均勻榨出後離心，沒有第幾道榨汁的問題，但部分小”自耕農”仍使用古法自製自銷，不願把商機讓給大廠。
真正國外賣的上等Extra Virgin，你會發現都是深色玻璃小長瓶包裝，深色玻璃是為避光，小瓶是因為橄欖油打開後儘速用完，不要超過三個月，否則好的成份接觸空氣與熱久了會被氧化。所以歐盟也規定家用橄欖油包裝不得超過5公升，以免用太久變質。
這是那罐油其他的的標籤部份

白平衡方面請忽略



謝謝您的指教
PS.補註
剛剛說的冰起來會有霧化,還好真的有,不然真的會去找那有機店老闆問XD
拍不出顏色,看起來是黃綠色,所以無解XD
白平衡問題尚未解決,無解XD