[DIY]蒜香雞排義大利麵（兩人份）

就在看完"型男大主廚"的詹姆士所煮的蒜香義大利麵後，一時手癢想自己煮給老婆吃吃看
於是在隔天就備好料，期待自己所煮出來的成果！
首先要準備的有蒜頭3~4顆、橄欖油、自己喜愛寬度的義大利麵條與在外頭買好的雞排

先將1/3～1/2的義大利麵呈放射狀地放進煮滾的水中，再加三到四小匙的鹽使麵先入味
（要煮大概８～９分鐘，煮好後先將麵撈起）


再將雞排切成塊狀（謝謝老婆的大力幫忙）、蒜頭切成末狀（要小心不要切到手）


然後再準備80cc的橄欖油與粗的黑胡椒粉

接下來要正式做義大利麵了
１．先將平底鍋用中火稍微熱鍋之後加入橄欖油

２．將切好的蒜末丟下去煎

要訣：先將鍋子傾斜讓蒜末集中，然後再離開爐子拌一拌，直到蒜末變成暗黃色為此
傾斜

離開鍋子拌一拌

３．再將煮好的麵下去與炒好的蒜末翻炒

４．加入黑胡椒粉，試吃一下夠不夠鹹，不夠的話再加一些鹽巴
５．最後加入切好的雞繼續翻抄

６．炒個２～３分鐘後起鍋分盤，完成！


＊請準備青箭口香糖，因為吃完後一定會有大蒜味！
標題修改 by yep803 99-12-11 00:33
[ 本文章最後由 yep803 於 2010-12-11 00:33 編輯 ]

由小老婆網管Jorsindo㎜㎜.㎜㎜. .. [/url]

成本粗一點的話油可以用奶油XD
下點辣椒味道會更好,也比較不會太油膩

JSD-Google [/img] ：.| .. [/url]

為什麼感覺雞排比麵多!!!
蒜香義大利麵雞排XD

由小老婆網管Jorsindo：.| ..ララ [/url]

為什麼感覺雞排比麵多!!!
蒜香義大利麵雞排XD [/quote]
我同意這句話到不能到再多了
雞排好多  麵看起來就好少..

由小老婆網管Jorsindo┛┛.┛┛. .. [/url]

我還以為是桃園市那間"蒜香"咧....
還想說啥時多了加強版，還有大塊雞排。
我喜歡加蛤仔的，哈哈哈

由小老婆網管Jorsindo‐‐.‐‐. .. [/url]

100.gif 為什麼食物的文章，居然感覺到有閃光
原來...原來...是煮給閃光吃的，好幸福呀~~
樓主說不定可以基於小老婆精神，標提前加上"土砲"

JSD-Google [/img] ：.| ..AA [/url]

為什麼感覺雞排比麵多!!!

因為.... 美觀啊~   
麵條都蓋在下面啦~
你們沒發現樓主最後起鍋時, 先將大部分的麵先起鍋, 最後才把雞排覆蓋上嗎

由小老婆網管Jorsindo:.::. .. [/url]

下次動手做看看084.gif

由小老婆網管Jorsindo：.| ..ォォ [/url]

成本粗一點的話油可以用奶油XD
下點辣椒味道會更好,也比較不會太油膩 [/quote]
謝謝這個好建議
下次也來試做看看
我同意這句話到不能到再多了
雞排好多  麵看起來就好少.. [/quote]
因為已經先將麵鋪在碗下面，最後再將雞排放在上面擺飾

JSD-Google [/img] ：.| ..⒁⒁ [/url]

那個蒜頭
切這麼大應該不能稱為蒜末
不過整體看起來還不錯

由小老婆網管Jorsindo：.| ..∩∩ [/url]