自己動手煎煎餃

今天要煎的不是什麼水晶餃  燕餃  更不是蝦餃
是煎一般的水餃
吃起來不錯吃
首先把鍋子弄熱   倒油  

水餃有多少就倒多少油  

接著餃子丟進去


等他開始阿斯阿斯叫的時候  倒水進去  約到水餃的餃身一半

水滾  蓋蓋子   等水乾（這時候我是大火）

等到水快乾的時候   小火   把餃子翻身  翻一翻
（我這篇文打完的時候也是我開始吃的時候）





就可以裝盤準備吃了

  
家裡廚房很簡陋  鍋子很爛    囧   讓各位看倌見笑了  東西好吃就好
看個人需求要不要加什麼調味料啦  我是都不加  比較好吃
[ 本文最後由 r2d2147 於 2008-12-12 00:18 編輯 ]

由小老婆網管Jorsindo廴廴.廴廴. .. [/url]

我都連火爐都沒有...
下次去你那邊看你表演...

由小老婆網管Jorsindo彳彳.彳彳. .. [/url]

是冷凍水餃嗎= =?? 要先解凍嗎!? 還有 怎麼 沒正妹 幫你煮= ="

由小老婆網管Jorsindo：.| ..γγ [/url]

＝ ＝
自備材料喔   
冷凍水餃沒錯  沒有解凍  直接下去煮（嚼）

由小老婆網管Jorsindo囜囜.囜囜. .. [/url]

他是要去哪邊生正妹出來
還在尋找中吧
我比較想看你弄洋蔥圈....

由小老婆網管Jorsindo：.| ..┕┕ [/url]

最近煎了三次...不過都沒拍下來就是了
取平底鍋，開中火，倒入適量的油，熱鍋、油，鍋、油熱後直接放入冷凍水餃
煎至金黃，全部翻面，加入適量水，上鍋蓋開始悶，悶至水剩1成左右...開蓋...
火在加大一點，開始收水，讓貼在鍋底的面煎至金黃...在翻至原本金黃那面煎乾一點...
我是這樣煎..可惜...沒圖沒真相

由小老婆網管Jorsindoσσ.σσ. .. [/url]

我媽怕我把廚房搞到炸掉   不想給我弄啦...
之前學煎這個就差點火燒屋了
不過自己弄很多次了  好吃好吃...

JSD-Google [/img] ：.| ..ⅪⅪ [/url]

水好像加得有點太多了
我的作法是
先用熱水稍微煮得半生熟後  再用油鍋煎
這樣外皮不用煎得太焦  就能夠避免內陷還沒熟透的問題
看完照片......好餓啊~~~

JSD-Google [/img] ：.| ..ＺＺ [/url]

原文由 r2d2147 於 2008-12-12 00:52 發表
我媽怕我把廚房搞到炸掉   不想給我弄啦...
之前學煎這個就差點火燒屋了
不過自己弄很多次了  好吃好吃...

火燒屋 有這麼離譜嗎
難道...你是生活白癡...

JSD-Google [/img] ：.| ..ゆゆ [/url]

冷凍水餃的話
下次可以試試看冷油就把水餃丟下去
然後水換成麵粉水或太白粉水

JSD-Google [/img] ：.| ..厸厸 [/url]