嗨尻郎食譜-6大牛牛肉麵

前兩天...大家都有看到我心情不好發的文吧...
心情不好!就去找老友敘敘舊!
喇喇D賽!!說說廢話!
然後...順便再次更新一下嗨尻郎食譜的進度
今天!!帶著女友及車友一起來到這間"大牛牛肉麵"
廢話不多說!!地址在下面!大家記得收好
高雄市四維三路96號
地圖在此!剛好在仁愛三街跟四維三路的交叉路口!太好找了!

今天因為沒帶相機!只好用那掰咖的手機來拍照...
圖片有點爛!!沒辦法...6110是拿來導航的...不是拿來拍照的!
在此...小弟抱歉了!!下次會很盡責的把相機帶著...
先來看看今天的小菜囉!
台式泡菜
酸甜適中的台式泡菜!
口感清脆爽口!很開胃!!很不賴!

接下來是涼拌海帶絲
還好!!不多做介紹了!

然後是炒空心菜
空心菜大火快炒!翠綠的菜色
清脆的口感!火侯掌握的很好!!

涼拌豬肝
不怎麼樣...重點在後面

滷牛筋
這個滷牛筋!!口感箱Q但卻又不是那種咬不斷的Q
總之!!整個牛筋都滷透了!纖維都是一咬就斷!
嚼在嘴裡整個香味都充滿在口中!!

蔥爆牛肉
這個蔥爆牛肉非常夠味!
但卻又不是那種很辣很鹹又很油的那種蔥爆
吃起來倒是很舒服!不會有那種一般蔥爆的大辣大鹹的負擔
接下來就是主角了!
紅燒牛肉麵~~~豋場!!
她的紅燒牛肉麵是採用半筋半肉的牛肉
一樣滷透的牛肉但卻不會有一般牛肉麵的浮油跟辛辣味
很清爽的湯頭!加上很有嚼勁的拉麵!!
整個配起來就是剛剛好!!
牛肉也不會滷的爛爛的!
一整快都是完整的!!肉的邊邊都還看的見刀子切下去的角
但卻又不會硬硬的讓人咬不動!!
這個滷牛肉的功夫真的是很了得!!

最後!!我女朋友不能吃牛肉!她點了豬腳麵!
這個豬腳~~唉唷!!跟牛肉滷的一樣啦!

這家店的東西跟傳統的牛肉麵比起來幾乎都是比較清淡的!
因為傳統牛肉麵店都是"吃香喝辣"!
所以難免對身體造成一些負擔!
吃飽了還得猛找水喝!
不過這家牛肉麵店卻是倒著來!
創造一個比較清淡的口味!
我跟我女友吃完以後過了很久才又喝水!
而且湯麵裡面也沒家什麼味精!
算是非常健康的吃法!
有空可以去體驗看看!
[ 本文最後由 tallman192 於 2007-9-2 01:56 編輯 ]
標題修改 by yep803 99-12-11 00:04
[ 本文章最後由 yep803 於 2010-12-11 00:04 編輯 ]

蔥爆牛肉的照片沒有PO上來

這家店真的超棒的耶~
連晚上8~9點去幾乎還是會有8分滿的人潮阿= =+
不過重點還是在他的份量吧~
超大的~！
值得一推喔

哇~~我看了都餓了!!感覺真不錯!!可惜離我太遠了!!唉~只有眼福沒有口福呀!!

改天來吃看看，另外好像在電視節目有看到

好像是刑男大主廚

原文由 GN007282069 於 2007-9-3 22:49 發表
改天來吃看看，另外好像在電視節目有看到

好像是刑男大主廚

沒錯!!正是型男大主廚!
阿強他老爸開的店!
我那天正好是快八點去的!
還得站著等位置才吃的到
另外!!!
價目表~~~
麵類
特大紅燒牛肉麵　　　90
紅燒牛肉麵　　　　　80
特大清燉牛肉麵　　　90
清燉牛肉麵　　　　　80
特大牛肉拌麵　　　　90
牛肉拌麵　　　　　　80
特大酢醬麵　　　　　70
酢醬麵　　　　　　　50
特大排骨麵　　　　　70
排骨麵　　　　　　　50
飯&湯
牛肉燴飯　　　　　　　80
豬腳飯　　　　　　　　70
蝦仁炒飯　　　　　　　50
水餃／粒　　　　　　　3
排骨湯　　　　　　　　60
扁食湯　　　　　　　　30
青菜豆腐湯　　　　　　20
蛋花湯　　　　　　　　20
牛肉湯　　　　　　　　80
湯餃　　　　　　　　　60
小菜冷飲
牛肉　　　　　　　　　50
牛肚　　　　　　　　　50
牛筋　　　　　　　　　50
蔥爆牛肉　　　　　　　80
現炒小菜　　　　　　　40
各式小菜　　　　　　　30
酸梅湯　　　　　　　　30
飲料　　　　　　　　　20
TO:shimok2
蔥爆牛肉的照片糊掉了!
我的手機是拿來導航的...照相就放過他吧!

大牛的話<=老爹介紹的....吃過多年  簡直跟走自家廚房一樣
我會喜歡他的清燉牛肉麵  來碗大碗的.....喔 我飽了...
只是不解的....上次下大雨 人還是一堆......害我打包回家吃

這一家的涼拌豬肝好吃，
可是跟我去吃的同事為什麼就是不敢吃豬的內臟，
好東西還不知享受，
嗯！上次吃的超飽，不錯，推一下！

好吃鑽啦.昨天去吃一大碗公
的紅燒牛肉麵 .兩三盤小菜

現在這個時候肚子正餓....
看到你po的圖片.........
歐賣尬............................