高雄市內行才知道的肉圓

原文由 kingwu220 於 2007-2-7 00:59 發表
樂華夜市也有一間用"蒸"的肉圓 , 同樣好吃!

大大離題離很大唷
從高雄離到台北....XD
不過沒圖沒真相唷

原文由 蒼藍的戰慄 於 2007-2-7 10:07 發表


大大離題離很大唷

從高雄離到台北....XD

不過沒圖沒真相唷

圖可能要改天補上了~

常去吃, 都以為是一般的小吃, 所以就沒想過要拍...


離題?!

偶也是說肉圓, 偶說的肉圓也是蒸的呀...

原文由 kingwu220 於 2007-2-7 00:59 發表


樂華夜市也有一間用"蒸"的肉圓 , 同樣好吃!

樂華夜市！！

離我們公司沒多遠耶

改天下班去喀看看

原文由 kingwu220 於 2/7/2007 10:55 發表
圖可能要改天補上了~
常去吃, 都以為是一般的小吃, 所以就沒想過要拍...

樂華的哪間（攤）？

原文由 ShoIvy 於 2007-2-7 13:44 發表

樂華的哪間（攤）？

就在"泰式涼拌木瓜"旁邊的騎樓上~有機會可以去看看,
蒸的肉圓在樂華還有別間嗎?????
他在板橋站前路上還有分店哩!

小弟我吃過不下幾十間肉圓攤, 樂華這間算不錯的了~

中午跟樂咖在岡山吃了一家只有皮沒有肉的肉圓.......
頭先我以為看到一大狗票的人排隊
味道應該不賴,就買了三份
誰知道肉圓沒啥肉,皮倒是蠻厚的
(根本整顆就是只有皮)
醬料不香也沒啥味道
居然還能夠有一堆人排隊等著購買
我想....大概岡山人喜歡吃輕淡口味的肉圓皮吧.....

該不會這攤主打的特點就是

皮吧!?=.=|||

老闆給我一碗沒有肉只有皮的肉圓...XD

原文由 shimok2 於 2007-2-7 16:14 發表
中午跟樂咖在岡山吃了一家只有皮沒有肉的肉圓.......
頭先我以為看到一大狗票的人排隊
味道應該不賴,就買了三份
誰知道肉圓沒啥肉,皮倒是蠻厚的
(根本整顆就是只有皮)
醬料不香也沒啥味道
居然還能夠有一堆人排隊等 ...

只有皮阿.....

那家店的成本應該都拿來宣傳用了

不然怎麼會有那麼多人排隊哩..??

原文由 蒼藍的戰慄 於 2007-2-7 16:45 發表
該不會這攤主打的特點就是

皮吧!?=.=|||

老闆給我一碗沒有肉只有皮的肉圓...XD

我想那一攤的老闆應該是建議客人...吃涼拌的比較好...
裡面只有幾塊肉丁...其它的都是皮...
另外~~有人提到彰化肉圓我就順便說一下吧!
彰化的肉圓是半煎炸的!
技術好的話炸起來的皮是有點脆脆的!
裡面的肉餡不能絞太細!要有肉塊的感覺
然後要參著一些筍干!這樣脆脆的口感加上筍干釋放出來的甜味
再配上有點彈性的肉!!感覺不賴!!
小時候我超愛吃的!

原文由 tallman192 於 2007-2-8 22:23 發表

我想那一攤的老闆應該是建議客人...吃涼拌的比較好...
裡面只有幾塊肉丁...其它的都是皮...
另外~~有人提到彰化肉圓我就順便說一下吧!
彰化的肉圓是半煎炸的!
技術好的話炸起來的皮是有點脆脆的!
裡面的肉餡不能絞 ...

那小弟推薦的那一家

確定沒有半煎炸

也沒有筍乾

就餡多味美

有嚼勁

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