【DIY】日式涼麵 - 細麵

這次去日本出差...
也是小弟第一次去日本
什麼東西都是稀奇的
因為在日本社長開的點吃了3天超好吃的日本料理
讓我想買日本食物回家試試
而印象最深刻的
莫過於
用壽喜燒湯汁煮的烏龍麵
實在是像女有媽媽說的----->
完蛋囉!!台灣的日式料理，會全部都被我打槍
對日本的麵有超好的感覺後，就決定買麵回家煮
在兩個日本朋友的強烈推薦下
買了這個(看圖)
女友說--->
麵...微風有賣
醬油...就不知道了
煮法-->
在滾燙的熱水下，放入麵條
約1分半~2分鐘(我用1分45秒 )
起鍋，馬上放入有"冰塊的冰水"急速冷卻
裝盤
醬油倒入碟子，可隨意加入....蔥or蒜or芥末
將麵沾著醬油吃
喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
太好吃了!!!!!
QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ啊!!!!!!!
總之~~~
第一次有"以後吃不到該怎麼辦的感覺"
這禮拜休息 再煮一包吧!!!!
註:
滾水煮麵時，大約30秒後，要記得將火關小一點
麵就不會黏再一起，口感會大大提升喔~~~
[ 本文最後由 andres 於 2008-6-24 00:24 編輯 ]

由小老婆網管Jorsindo、、.、、. .. [/url]

看您推薦成這樣,口水一直流耶...
麵只有微風買的到嗎?這樣想要買回來嚐嚐看有點難耶...

JSD-Google [/img] ：.| ..ΤΤ [/url]

我滿喜歡吃台式的乾麵，都自己動手做來享用
大大分享日式的，還滿想做來吃吃看
只能在微風買嗎
我在台南...鳴

由小老婆網管Jorsindo╈╈.╈╈. .. [/url]

這種麵超市有吧＝　＝
我是都用柴魚跟海苔在麵上面！
一口麵一點點海苔跟一點點柴魚～
加上醬油～醬油加上哇沙米不錯唷！
話說阿～
你麵煮好以後立刻放在冰水上面～
麵會變很Ｑ～
會更好吃囉
各位參考一下吧

JSD-Google [/img] ：.| ..^^ [/url]

看起來很好吃耶~~改天自已來試試看!!謝謝大大囉

由小老婆網管Jorsindo℉℉.℉℉. .. [/url]