【食遍潮汕】第二章 入秋入补系-清凉鸡煲 简文

                                           前文：不管去哪里？哪个国家，哪个地方， 都有当地人文，景物，美食。对于我来说，我所在的地方，就是一个美食聚集地！

【食遍潮汕】开山作，为你一一介绍每一道诱人，美味的食物！

           【食遍潮汕】第二章 入秋清补系-清凉鸡煲 简文



此座驾是本人寻吃的工具！YAMAHA 丽鹰（100CC）  




下文引用【潮汕】百度词条简介地理位置
   “潮汕”一词曾作为行政区名词出现在广东省的行政区划版图上(1949年至1952年)，现指潮州文化影响的人文地理概念。潮汕地区，是广东省汕头市、潮州市、揭阳市三个地级市的统称，位于粤东沿海、广东与福建交界处，与台湾对望，北回归线与中国大陆海岸线唯一交汇的地方，是海西经济区组成部分。
潮汕襟山带水，是著名的侨乡，海洋文化浓郁，享有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”等美称，是古代近代潮商乘坐红头船过番出洋的始发地。时至如今，潮汕人以潮汕平原为中心，分布于粤琼港澳台、东南亚、澳洲及欧美等沿海国家地区，以刻苦耐劳、勇于开拓、善于经营、诚实信义著称于世，是世界上分布范围广泛、影响深远的汉族民系之一。
潮汕地区古代历史上为揭阳县（秦汉三国）、义安郡（两晋南北朝）和潮州府/郡（隋开皇十一年591至清朝）治所地，新中国成立后依次为潮汕专区、汕头地区、汕头市所管辖。1991年汕头市析出潮州市，揭阳市，三市统称为“潮汕地区”。他们同根同祖，永远一句“胶己人”便紧紧地团结起来。 因原长属潮州府郡民，亦称潮州人。


潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、菜脯煎蛋、
猪肠胀糯米、肠粉……这些美食可是享有盛名，家喻户晓，令人垂涎欲滴。
今天开始让我简单介绍。






        天气转凉了，趁着晚休时间，又走上寻食之路，话说今晚特别想吃火锅，所以来到一家常吃的店家。鸡煲，鸡煲在当地算是开的比较多的餐点，鸡煲又分两种口味，一咸一淡，咸鸡煲配啤酒，夏日凉爽，清凉鸡煲配凉茶，初秋补肾。




----------------------------------------------------------餐牌-------（单位：人民币）-----------
                                                         
                                          

-------------------------上菜之前的炸花生，蛮脆香的（口味：咸&甜）----------------------------
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----------------------- 搭配鸡肉的酱，貌似是豆酱（普宁较有名的豆酱）-----------------
                                               
-------------------------------店家的鸡都是現杀，鲜活肉美---------------
                                             
-------------------------------木炭烧炉，不快，但很旺---------------------------------
                                             

-------------------------鸡煲上阵，鸡味十足（枸杞，红枣，玉米，中药食材）---------------------------------
                                             
                                             
                                             
----------------------------------------白菜搭配-------------------------------------------------------------
                                             
--------------------------最后不忘来几包方便面作为收场-------------------------------


                                            





----------------------感谢欣赏-----------------------------------






后记：本人是个吃货，所有发文只是分享，文采不高，略低，索性也只是好吃之人。

加了泡麵感覺好好吃!!
用炭火煮會不會很久才滾阿?

看起來蠻可口的

湯頭看來清爽
想必好喝！！！

去過大陸好幾次，中華料理真的滿合我的胃口。

感謝分享。

看了好餓 ... ...

但 現在是 一大清早 ... ...
                                   

1鍋280不貴....廣東人好像很講究湯品的滋補

caffrey 發表於 2016-11-3 08:44
1鍋280不貴....廣東人好像很講究湯品的滋補

是啊，广东人最爱煲靓汤

f12579440 發表於 2016-11-3 04:30
看了好餓 ... ...

但 現在是 一大清早 ... ...

这几天更新！

lkk5682000 發表於 2016-11-2 08:44
去過大陸好幾次，中華料理真的滿合我的胃口。

感謝分享。

那是！不客气！