本文章最後由 Rever 於 2015-12-9 23:05 編輯
10/17新開幕的博多一幸舍站前店，就位在人來人往的新光三越.kmall後方
在兵家必爭之地-台北車站前，博多一幸舍拉麵的招牌，似乎也只能在夾縫中求生存
位在二樓，樓梯充滿一堆其他店家的廣告，指示並不是很明確，沒來過的人可能不太好找到入口。
大致上跟新竹店一樣的菜單，只是最下方多加駐了：以上價格需加收10%服務費。
由於之前已經吃過基本款的濃厚豚骨，這次就從豚骨湯底的搭配款開始嘗試，
可自行添加的調味料相當豐富，有：生大蒜、芝麻、拉麵醬、辣子高菜、以及紅薑。
味噌拉麵 $260
味噌風味相當強烈，可以吃到完整的味噌鹹香尾韻，搭配濃郁，膠質感明顯的湯頭，剛好形成強烈的平衡感，配料只有高麗菜跟豆芽菜兩種，並沒有叉燒肉。
黑拉麵 $260
加入了黑芝麻，讓湯頭喝起來更為濃稠有深度變化，湯頭從一入口的黑芝麻香味，到芝麻油份與豚骨湯的濃黏，最後是帶著淡淡大蒜風味的一點骨髓味，鹹度不高，但香氣上屬於較重口味的一碗。
開幕期間有兩個特價活動正在進行，一個是憑傳單就可以更換35元飲料，另一個則是只要打卡，就贈送炸雞塊或是一口餃子，每個人可以更換一份，結帳前出示就可以了。
博多一口餃子 $80
博多炸雞塊 $80
紅拉麵 $270
豚骨湯頭搭配上明太子，在濃醇的口味上加入了刺激的辣味香氣，些微的辣度跟豚骨湯的搭配相當好，刺激跟豚骨的濃醇剛好可以平衡，同時湯頭多了一股鮮味。
神炎拉麵 $280
顧名思義，加入了精製辣椒調味油，不只辣，而且香氣很足，吃起來如火焰熊熊燃燒般的口味，辣度最高有四辛，愛吃辣的我這次選了三辛，想說先試試看，結果沒想到小瞧了辣椒調味油的威力，實在是相當辣口，建議不吃辣的人想嘗試點一辛就好。
博多一幸舍站前店，在湯頭的口味上，濃度充足，店內氣氛熱絡，不注意會被店員的吆喝聲小小嚇到，
不同的是少了竹北店那種豚骨臭氣薰天的震撼感，湯頭的香氣上被減少了很多，因為地區性的關係，多收的一成服務費，讓這碗拉麵的價格高了些，有點可惜。
----以下為竹北店----
晚上九點，已經不是晚餐時間的竹北某住宅區，這裏有著一間來自日本的正統拉麵店。
博多一幸舍就位於住宅區轉角旁的一個店面，如果不是知道這裡有間拉麵店，可能不容易這麼容易找到。
其實之前觀望這間店非常久了，一直沒有機會到新竹或竹北，為了拉麵專程跑一趟好像又不是這麼划算，於是便趁著這次剛好順路經過竹北，繞下交流道吃個晚餐再上來
桌上有些基本的醬料供添加、配菜有辛子生菜跟紅薑可以自行取用，生蒜的部分要另外跟店員索取，會連著壓蒜器一起送上來。
博多濃厚豚骨拉麵 $230
湯頭有些膠狀感，但濃度不是非常高，喝來溫潤順口，豚骨香氣偏濃，相對豚骨家的湯頭比起來，湯內骨髓的味道較不明顯，屬於優雅些的豚骨湯底。
進店就可以聞到濃濃豚骨湯的香味，有些人會覺得是豬腥味而不喜歡，但我還蠻喜歡這種氣味強烈的豚骨，當天由於是最後一組客人，在店長喊了「LAST」之後全店出來喊了謝謝光臨，禮貌過頭讓人有些不好意思呢。
博多一幸舍-台北站前店 電話：02-23122291 地址：台北市中正區許昌街30號2樓 營業時間：11:00-22:00 捷運板南線｜台北車站｜站前地下街Z2出口
博多一幸舍-新竹店 電話：03-5772700 地址：新竹市關新東路256號 營業時間：11:00-22:00
博多一幸舍-竹北店 電話：03-6572860 地址：新竹縣竹北市縣政二路245號 營業時間：11:00-22:00
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