[分享] 山頭火 北海道拉麵

源自北海道旭川的山頭火拉麵 (santouka, さんとうか)
在日本擁有25家分店

近幾年來積極的拓展海外市場

台灣也開了三間店

今天要分享的是位於SOGO 台北天母店8F的分店




我品嘗美食的習慣很簡單
第一次一定是選當店招牌料理
原因很簡單....

如果連招牌都不行...
那剩下的就不用浪費時間了


山頭火的招牌拉麵是山頭火特製豬頰肉拉麵 (鹽味)
我是點大碗的, 一份360

因為這是第二次光臨
所以多點了一份叉燒拉麵 (一樣是鹽味湯頭)




抱歉忘記拍豬頰肉鹽味拉麵的照片了
這是叉燒鹽味拉麵的照片

也是吃了幾口之後才想到要拍照
而且手上只有iPhone5....





店裡還有北海道限定的GARANA飲料
一罐140元
價格有點誇張, 但是沒喝過的可以試試看



簡單說一下心得

1. 這間店的口味與日本相差較少
(跟其他到台灣開分店的拉麵店相比)
算是相當遵守日本原味的拉麵店

拉麵口感稍微偏硬, 豚骨湯頭濃厚, 上面浮著一層油
(他們的拉麵口味不可調整喔, 這是優點)


2. 只有豬頰肉鹽味拉麵推薦
整體的調味我很喜歡

叉燒拉麵的叉燒肉咬勁太強, 是小缺憾
其他部分與豬頰肉鹽味拉麵相同
喜歡叉燒肉難咬一點的可以試試看

台灣店有四種湯頭
鹽味
味增
醬油
辣味

不過在日本本店
只有鹽味 / 味增 / 醬油 三種
(真妙, 台灣店竟然有日本本店都沒有的菜單)


我上次試過 天母店限定的芝麻醬拉麵
我認為...其他的餐點不用浪費錢去吃了

只吃鹽味拉麵就好



3. 下次還會再來光顧
服務也還不錯


4. 半熟蛋在拉麵內並沒有附
需外加, 一個30元

一定要加!!
好吃


謝謝各位

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其他兩間分店在

SOGO 台北復興店 B2
京站


口味是否相同
就麻煩網友自己去試吃囉

剛好只吃過SOGO跟京站 沒去過天母XD
個人感想也是一樣 吃過一次別的品項之後
我也都只吃豬頰肉 湯頭的話算是見仁見智
個人是比較常點味增就是

我真的覺得很多家都說跟日本本店一樣
其實還是覺得去日本吃的 比較好((心理因素嗎

看起來好厲害
下次一定要去試看看
謝謝分享

i01527 發表於 2014-6-10 00:12
我真的覺得很多家都說跟日本本店一樣
其實還是覺得去日本吃的 比較好((心理因素嗎 ...

日本比較好是一定的
原產地嘛....

現在就比誰的差異比較少了


連強調全球標準SOP的麥當勞
日本都比台灣好吃了....

台北的拉麵真的沒幾家比得上日本的
武藏來台灣一個月味道也掉一半

人家想吃><....
京站阿很近@@~~下次來去吃吃看
台灣拉麵目前只覺得梅光軒還可以  其它家在吃都覺得缺甚麼???

趕快來台中開吧XDD

日本的拉麵湯頭偏鹹，還是台灣的比較適合我。
但日本的麵條真的沒話講的讚!

感謝大魔王分享喔...