本文章最後由 蹦蹦跳 於 2014-2-4 19:17 編輯
本身自己也是相關餐飲科系的學生
依照我的方式
價錢是否等於菜色內容
服務態度與特色風格
假設菜色符合該情人節系列套餐菜色內容是否豐富與味覺品嚐視覺衝擊感
讓人有種意想不到的另一種料理感受
服務生態度與現場是否有活動節目
餐盤飲食器具衛生與周圍環境佈置給人氣息感受等
我會願意花這筆錢
假設菜色普普價錢又調高
菜色內容不符合該情人節系列套餐菜色內容也不豐富等
那....就算服務品質與衛生等都中上
我也只會說你這家餐廳被我打槍了
一個好的餐廳會很在意菜色配置與用餐品質服務生妥善照顧每個顧客等
好的餐廳會限制人數等訂位
在妥善的控制人數
這樣環境不會讓人感到不舒服或是吵雜
用餐時至少能在良好的環境品嚐與服務生更能妥善照顧到用餐客人所要的服務需求
料理也是佔了大部分比例
好餐廳值得花
不好的餐廳別強迫自己拿錢去買罪受
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