長汀古城陸陸續續的去過數次了
最初給我這個吃貨就是美味泡豬腰，
毫不誇張的告訴臺灣朋友，我現在打字的時候，
想到泡豬腰的美味，口水流了一桌子。
更令人駐足的是古城的文化，
客家之祖在長汀，這個應該很多臺灣客家人都知道的吧
汀州對客家民系的形成與發展所產生的影響是至深的， 因此被眾多客家鄉賢譽為“客家的發祥地”、“客家首府”。 據學者考證，從東漢末年開始，成千上萬中原漢人為躲避戰亂、災荒，紛紛南遷， 幾經跋涉來到閩西汀州地域，客居於崇山峻嶺之中， 在這“世外桃源”的境地裏繁衍生息，開拓創業， 漸漸造就了中國漢民族中一支獨特的民系——客家。
西門的蛇王宮，蛇王塑像至今保存完好；新石器時代遺址、商周遺址、秦漢遺址，成為古閩族人聚居的實物見證； 唐代古井“八卦龍泉”和宋代古井“府學陰塔”， 是我國極為獨特罕見的古井；具有1200多年歷史的古城牆、古城門矗立城中
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