不知道有沒有人跟我一樣
喜歡吃日系的舞茸飯/松茸飯
分享一下前幾天從COSTCO買的舞茸飯料理包吧
![[分享] 自製好吃的日式舞茸飯1434](static/image/common/none.gif)
大家看看這精美的範例照片
口水都快流下來了
本調味包由日本原裝進口
品質比較放心一點
一包舞茸調味包可以配三杯米
大約是三人份
當然, 既然是要做出日本等級的飯
米也不能亂選
這次採用小老婆網友家裡自己生產的宜蘭原鴨生態米
口感與日本吃到的是同等級
首先, 把三杯米放進電子鍋裡面
簡單的稍加水洗
(洗兩次就好, 洗太多次的話味道和營養都跑掉了)
米洗好之後
先把水瀝乾, 然後準備加入舞茸調味包
先把調味包倒進去
然後把水加到剛好三杯米的高度
電子鍋對於水量非常非常的挑剔
所以, 一定要精確的把水量加到剛好三杯的位置
水加完之後
可以把鍋子稍微搖一搖
讓舞茸充分的分布在鍋內
蓋上電鍋
按下煮飯行程
接下來的時間就是等待了
我這台是日本象印的七段壓力調整IH電子鍋
煮出來的飯相當好吃
這種東西不建議買台灣的公司貨, 買到的東西平均比日本低兩個等級
價錢還比較貴
約莫一小時之後
好吃的舞茸飯就出爐囉
大家可以看到
飯已經被日式醬油弄得有點黃褐色
放到碗裡看一下成果吧
每個飯粒都是飽滿且有光澤
舞茸則與飯充分混合
撲鼻的舞茸香, 日式醬油香與飯香
其實根本不用菜就可以把這碗吃光了
舞茸飯料理包的價格
在COSTCO是539元(三包)
每包平均180元啊....
但是, 在家裡可以吃到好吃的日式舞茸飯
無價
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