上海合興-湖州粽 (萬惡宵夜文)

剛剛爬起來超餓的,想起下午有看到冰箱有粽子,拿起來解凍蒸來吃好了
打開後.....這家好像很有名耶,管他的,電鍋加水準備蒸下去
後來又看到一張很殘忍的紙條....解凍....泡水加熱...."15分鐘"[睡著]
好吧,既然要吃就要等,反正蒸也差不多時間,就這樣子餓了16分鐘,因為冷水下粽子不想要解凍
嗯~~~等到水變黃,起鍋了,先來拍湖州粽好了,鹹粽跟豆沙粽,使用長型包法
這是南部粽的外觀,就是台灣的一般包法
粽葉真的好香,肚子餓還要拍照更香XD 一股土豆味隨著粽葉味冒了上來
內餡也很豐富五花肉,土豆,香菇,吃起來糯米黏黏的,很愛這種口感,味道也調的不賴,好吃
湖州鹹粽,感覺粽葉的香味更濃,也許是錯覺吧?
內餡好像是後腿肉,吃起來比較紮實,肥肉比較少一點點,有蛋黃,吃起來很香濃,鴨蛋黃嗎???
這一個味道比較重一點,米也是一樣黏黏滑滑,很好吃耶
湖州豆沙粽,這一個有不一樣的清香,也許是沒肉吧?
吃下去除了紅豆的香味,還會有一股奶香,越吃越夠味,就這樣子跟老大喀了四顆宵夜粽子XD
好滿足阿[讚]
上海合興
地址：羅斯福路1段8號 [南門市場201攤]
電話：02-2321-4702
營業時間：08:00~21:00
公休：初一~初五
可宅配
價位目錄表(好像有小漲5~10元)

口水都流出來了啦
好好吃哦
貴不貴阿?!

做法不同..特色各有千秋..不過只要好吃就是好粽
甜粽到現在還是沒辦法接受..喜好不同而已

看起來好好吃101.gif  但是價位來說有點貴阿

棕子用水煮，味道會不會淡掉 ?
因為我只吃過用蒸的棕子

美食節目報導過的老店
品質應該有一定的水準

棕子用水煮，味道會不會淡掉 ?
因為我只吃過用蒸的棕子 [/quote]
記得南部粽傳統來說都是用水煮的? 有錯請指正
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粽子我只喜歡吃有包花生的 最好裡面有栗子更好

南部粽幾乎都是水煮
所以裡面包的都比較重口味
不用擔心味道淡
話說回來
阿嬤的古早味手包肉粽就是水煮
除了後腿肉與鹹蛋黃.栗子
包好多蝦米.魷魚跟油蔥
所以口味偏鹹...很過癮哦~
各位應該都有長輩自己包粽子吧~

感覺好好吃呀~~~ 南門市場的外省粽有幾家還不錯吃。之前到台南出差，在大林附近吃了一此永生難忘的火腿粽，真他X的好吃呀~~~~
台灣粽我只喜歡吃南部粽，客家粽也不錯吃，重點是蝦米 跟 台灣粽的作法有些差別，似乎特別香

又是拍的超棒啦
除了拍出真實感
還會有一種讓我有咬一口的衝動
一咕一咕
還好等一下要吃午餐了