[開箱] 居家生活必需良品——不粘鍋

ren1357 發表於 2016-1-11 08:24
最安全健康的是鑄鐵鍋....雖然重...但完全沒塗層..也不大會沾鍋...就算沒養鍋養好有出現衍生物沒刷洗乾淨也 ...

恩，以前看過南部鐵器，，，還是沒捨得一敗

manure54321 發表於 2016-1-11 08:39
不沾鍋的塗層...嘖嘖用想的就驚驚

不過真的很好用沒錯

售貨小姐說這不是塗層鍋，我也不懂分辨了...

manure54321 發表於 2016-1-11 08:39
不沾鍋的塗層...嘖嘖用想的就驚驚

不過真的很好用沒錯

售貨小姐說這不是塗層鍋，我也不懂分辨了...

OK，來去COSTCO找看看鑄鐵鍋，目前我還是用不沾鍋啦!

先恭喜你入手新鍋子
但不沾鍋塗層保養需要很小心喔，不然會比最爛的鍋子還難用

1.首先不能用鐵鏟，推薦使用木鏟，但請注意木鏟需保持乾燥避免發霉
2.不能用任何研磨性的菜瓜布，建議用純海綿且不添加金剛砂
3.清洗或使用時，盡量減少鐵器與鍋子的碰撞或磨擦
4.不要乾燒或者使用烹煮時溫度過高，容易使鐵氟龍變質

基本上不沾鍋是使用鐵氟龍這種材質均勻的鋪在鍋子表面，如果使用硬物敲擊或刮傷，會使均勻表面凹凸不平，使原本不沾鍋變成必沾鍋，我之前有個不沾鍋被朋友用菜瓜布刷個幾下整個全毀....

至於有些人認為鐵氟龍會對身體有害，那是在他超過工作溫度(260度c)的時候，平常注意控溫，且避免鐵器敲擊造成塗層剝落，是對人體沒有害處了。

abc8343656 發表於 2016-1-12 00:38
先恭喜你入手新鍋子
但不沾鍋塗層保養需要很小心喔，不然會比最爛的鍋子還難用

萬分感謝您的認真教導，我已經截圖保存明天拿給媽媽看。太感謝您了，我會按您說的去做o(￣▽￣)ｄ good

ren1357 發表於 2016-1-11 08:24
最安全健康的是鑄鐵鍋....雖然重...但完全沒塗層..也不大會沾鍋...就算沒養鍋養好有出現衍生物沒刷洗乾淨也 ...

家裡好像還留著, 阿嬤牌鐵鍋.
真的很重, 洗過後若留有水分, 沒多久就會出現鐵鏽. 鐵鏽補身嗎?

lienly 發表於 2016-1-11 06:59
誰是奧立佛?

不沾鍋, 等變沾鍋時表示你已經把塗層給吞下肚了...

奧利佛是英國名廚喔~  

tefal這個牌子  別用菜瓜布.鐵具   不然他的鍋子都蠻耐用的  價格也很平民

vwpassat 發表於 2016-1-11 16:25
應該是這一個...
傑米·奧利佛

哈哈  我說的是傑米沒錯XD