有人了解咖啡機嗎? <想買咖啡機，不知如何下手>

一天一杯咖啡，兩天就飛掉一小張...實在令人荷包受不了!!

所以有了買咖啡機的念頭...

一開始上知識家看了一下，恩...一堆廣告文= =

有人懂咖啡機這方面的嗎?

磨豆子的?  清洗方面如何?  打奶泡功能是增加美觀而已吧@@"??

牌子方面也不知道如何抉擇...

買個

虹吸式咖啡煮器

(分上下球 用酒精燈煮的那個)

還蠻有樂趣的 而且這樣煮起來比較香 (個人覺得

咖啡機有分吧!
之前是看萊爾X 裡面一體成形的..
磨豆子→沖泡(煮)→加奶泡~
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我們店裡的是屬於分開的...
磨咖啡豆  之後用機器沖泡
奶泡是用人工打的..
單純喝咖啡 就會咖啡味
如果加上奶泡 就會有奶香味~ (無糖時會有淡淡的甜味)

預算是個很重要的問題, 比如電動跟手搖磨豆機就差很多...
有的電動磨豆機價格已經可以買一台家庭式的義式咖啡機了

我三伯很了解

他賣咖啡跟咖啡雞幾十年了

可是我一點都不了解 ....

我只知道他們的咖啡豆似乎很高級 ...

你需要的話我幫你問問看

不過他在台北市賣 XD

我看價位落差很大

幾百塊~兩三萬都有= =

不懂到底差在哪裡...

預算...說三千到五千會被裱嗎~"~

咖啡機有分

虹吸式(Syphone)

虹吸式是利用真空原理，適合有閒情逸致的人，調製時間較長

可行斟酌加熱時間，要苦一點就煮久一點，煮的同時還能享受咖啡的香氣


濾壓壺沖泡式

就是使用類似沖茶器的器具

需自行磨豆，煮出來的氣味普普，方便，使用器具少



濾紙滴濾式、濾布滴濾式、電動滴濾式(Drip Coffee Maker)

以上3種 除了電動的之外

其餘都需要準備熱水、濾杯、濾紙或濾布馬克杯

電動的只需要將咖啡機裡加入水，放入咖啡豆，插上插頭

其餘的咖啡機會自動幫你用到好(懶人推薦)



義式摩卡咖啡壺(Mocha Express)

將下壺倒入水，咖啡粉加入粉槽中，粉槽放入下壺 上下壺鎖緊

放置火源上加熱，利用蒸汽原理將咖啡衝至上壺

當壺內的嘶嘶聲停止，轉為水滾的聲音後代表咖啡已經煮好



義式咖啡機(Espresso)

家庭版的Espresso(全自動)是將咖啡豆和水分別放入機器中按鈕後，會全部自動處理好

就類似吃 千X 或 鮮X 火鍋吃到飽 裡面會出現的那種咖啡機

不過Espresso有附加打奶泡的功能

專業版的Espresso(半自動)就比較大台價格從1~2萬至1X萬的都有

這種要將磨好之咖啡粉放置濾器 再將濾器鎖置機器上  利用蒸汽通過咖啡粉 流出咖啡

這種機器有點複雜，手工要求也高

舉例 將咖啡粉放入濾器時 要壓一下 壓的力道決定流出來的咖啡味道濃淡

所以 新手很難操控這種機器  知名的星X克 就是使用這種機器




至於咖啡豆研磨機  區別就沒這麼大

喜歡親手磨豆的就買手搖式磨豆機

不然就買小型家用電動磨豆機

還有營業用磨豆機


再來半自動Espresso需搭配Espresso咖啡專用磨豆機

這種磨豆機放入咖啡豆的多寡 不會影響到咖啡粉出來的數量

因為這種機器有個開關 按一下 咖啡粉才會跑出來

每次出來的量都是固定的

所以不用浪費時間再拿量匙量咖啡豆


文章落落長 謝謝你們認真的看完全文

如果是常喝咖啡的，建議你買義式咖啡機，再加一台小台的電動磨豆機，不會起過一萬元，但是可以泡出很香的咖啡呢...

打奶泡的功能義式咖啡機通常都有內附了，只是要打的好，就要把蒸氣含水量降到最低，用林鳳營全脂的下去打奶泡最多且細，放在湯匙上倒過來都不會掉下來就很完美了。

我都喝三合一...
了不起買了個玻璃罐裝的來沖
再加個三花奶精...
窩呵呵呵呵窮人好自HIGH!