本文最後由 ben123488 於 2017-7-7 22:29 編輯
愛看MotoGP的各位 一定知道比賽勝利衝線後，頒獎台上的噴"香檳"儀式? 可是認真說起來 那不是香檳，而是西班牙的"CAVA"，他是一種氣泡酒 他與香檳相同的是，必須要符合法規的釀造方式、品種、地區、熟成時間，才能被稱之為CAVA，而非一般的氣泡酒
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題外話 這才能真正的稱為"噴香檳"
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這是大家非常熟悉會在頒獎台上看到的，包括頒獎台 左右兩側超大的充氣裝飾，我想他們贊助非常多，沒辦法MotoGP是西班牙人，那就要來講講這個酒廠"Freixenet" Freixenet酒廠，他可是現今西班牙的超級龍頭，年產量可是高達2億瓶 據我手邊資料2014年西班牙年產242880000瓶，每年也約2.4億瓶，這樣就知道這個酒廠的實力有多雄厚，而在頒獎台上提供給車手們所用的是Freixenet酒廠的代表作Freixenet Cordon Negro中文為菲思娜-黑鍛帶
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什麼是CAVA呢?那就來稍稍的提一下 他必須經過瓶中的二次發酵，進行二次評中發酵的每個瓶塞需印上二次發酵的日期、年份及瓶數等等數字，可以說是非常的嚴格，法規所規定的品種(不再贅述)，還有CAVA規定的法定產區;佳泰隆尼亞Catalonia占絕大多數, 除了Catalonia省外 , 另外七個省份Cava, Aragon, Basque, Castile and León,Extremadura, Navarra, Rioja(這地區的紅酒也很棒很有名) 及Valencia也可以生產. 不過95% 的Cava 是在Catalonia生產的, Penedes 則佔了75%Catalonia 區Cava 的總產量，當然如果Catalonia獨立那可就大不一樣了，已上看到的很多地區是不是也都是在MotoGP賽程裡面呢? 而熟成時間也是有所規定，一般的CAVA最低必須在瓶中發酵9個月，在往上的等級為Reserva等級必須經過15個月，最高等級Gran Reserva需要30個月熟成且必須是年份cava
選手們使用的是一般的cava
Reserva等級
Gran Reserva等級 必須要有年份 -----------------
以上CAVA的法規規定 釀造法，其實跟法國的香檳非常的雷同，價格當然是天差地別 CAVA的價格可以說是非常的親民，選手們所使用的黑緞帶在台灣售價5-600元以內就可以購得，由三多利(三得利)引進
PS我還真的沒喝過也沒看過 真慚愧 ------------- 關於這個冷知識就稍稍的提到這裡啦，實在是有太多的東西可以講，當然還有我自己才疏學淺，沒辦法說很多，其餘得看看有沒有葡萄酒類的神人出來補充講解賜教了 所以了，以後要是有朋友抑或者是車友說，GP要上頒獎台噴香檳啦，這個時候你就可以大聲的跟他說，那叫做噴"CAVA"不是"香檳"!!!! 那你可能就被白眼加邊緣了
以上文章圖片取自於網路
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