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英國研究人員說，早餐不會加速新陳代謝也不會幫助減重。少吃這一餐對健康的影響不大。 巴斯大學營養、代謝講師貝茨博士說，他自己從不吃早餐。很多人都罵他，說他教營養卻不重視營養。他於是找人做實驗。 經過六個星期的實驗，他發現，兩組人的新陳代謝狀況沒有差別。吃早餐的人，吃過早餐以後活動會比較多，所以會多消耗四百四十二卡的熱量。不吃早餐的人，中餐或晚餐也不會猛吃，所以，一天吃進肚子的總熱量比吃早餐的人要少。不過，吃早餐的人血糖比較穩定。 另外，有吃早餐習慣的人多半比較注重健康，所以，比不吃的人普遍要健康。也就是說，他們本來就注意健康，不是因為吃了早餐才健康的。
資訊來源: https://tw.news.yahoo.com/%E8%8B%B1%E7%A0%94%E7%A9%B6%E5%AE%A3%E7%A8%B1%E4%B8%8D%E5%90%83%E6%97%A9%E9%A4%90%E5%B0%8D%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E4%B8%8D%E5%A4%A7-072405414.html
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