[DIY] 親子丼

看完肚子好餓喔
只好叫你一聲....乾媽~~~
我也要一碗

JSD-Google [/img] ：.| ..ボボ [/url]

鴨子不都是被人料理的嘛
怎麼開始料理別人了

山葵是跟交情好的壽司店買的

海鴨...

雞肉切太大塊
這樣親子丼的味道會不夠調合

洋蔥切太大片
口感會不佳

親子丼的上半部煮太熟....
這樣飯粒的調合感會不夠


不服氣嗎?
今年三月底我帶你去吃真正好吃的親子丼

然後出動秘密武器
新鮮的毛毛蟲
洗淨之後連皮直接磨成泥

...嗯..真的很像毛毛蟲...
感覺蛋多一點會很好吃~

還有鰻魚飯跟握壽司

我猜那個山葵應該是在三重買的

沒有錯XD

開版大果然是行家,

料理親子丼所選擇的蛋的品質很重要,

這些照片看到我口水都流出來了!

建議可以試試看
醬油(清)+醬油膏(或蠔油)+紅砂糖+水
一人份是各半匙
依個人口味增減
吃起來甜甜鹹鹹
很有日式風味

也可以使用火鍋肉片
梅花豬肉片或是牛肉片
日式丼飯在家就可以吃到

紅殼蛋的味道濃厚
建議吃半熟比較有風味