嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩

台北 · 2007-4-15 08:17

這~~上個禮拜托某位故鄉在宜蘭的車友幫我拿了兩支鵝腿
昨天晚上這鵝腿就送來我家啦!
反正是禮拜六晚上!於是昨天晚上就出去吃些小吃!!
順便阿~替員工餐廳帶帶路
這次咱們來到了高雄鹽埕區有名的銀樓街!
整條街都是銀樓!
這鹽埕區可是昔日的田僑區!!
這裡除了不乏稀有的跑車重機以外!!
就連咖打掐都是高級品!
這條街就是專開銀樓!!
那隔一條街則是專賣五金工具!!<=鹽埕人好像對金屬特別有興趣...
只不過落差大了點...
好啦!!按照以往慣例!先來看看地圖吧!
昨夜跟兩位久沒見面的車友吃的太開心了!所以...根本就忘了要拍店門口...
改天經過再補拍吧!
據說不少人因為店面太不明顯!所以常常找不到...
所以小弟就多拍幾張!讓各位看個清楚囉!
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩8937|小老婆汽機車資訊網

店址:高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩6635|小老婆汽機車資訊網

來吧!!
此間金溫州大餛飩的名產!!自然是餛飩啦!
不過...因為我第一次吃是吃搾菜肉絲麵!感覺不賴!
於是就介紹兩位車友吃搾菜肉絲麵!
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩9559|小老婆汽機車資訊網

我則是當"敢死隊"先叫看看餛飩麵長什麼樣子!
叫來以後........
現在我建議大家吃餛飩麵...裡面共有三顆長的像"肉包"的餛飩...
不必懷疑!就是有那麼大顆...肉汁鮮甜可口!!
而且...才多十塊...想當然爾...就被兩位車友"刮"了...
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩7159|小老婆汽機車資訊網

再來就是這裡的小菜!!炸豬排!!
這炸豬排跟"朋友的家"果然就有相當大的差別!
一口咬下去!有肉汁的!!我喜歡!
這炸豬排整個就是原汁原味!完全沒有醃過什麼調味料直接沾粉下去炸的
果然!肉夠新鮮就好吃!不必靠調味料!
雖然沒有鹹味!但撒些胡椒粉一起吃!這肉的甜味還真不賴
喜歡原味的人可以試試!
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩2441|小老婆汽機車資訊網

再來就是本店的另一個小菜!小籠包!
這手工小籠包~沒什麼特別的滋味!
不過由於肉夠新鮮!肥瘦搭配的剛剛好!吃起來不油不膩!不乾不澀
剛剛好就對啦!沾些醬油配點薑絲入口!!也頗清淡
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩7617|小老婆汽機車資訊網

最後總結!這裡的東西講究的就是清淡
所有的食物都調味的剛好!
不會有什麼誇張的味道!但是簡單中卻富有新鮮豬肉的特色
難怪又是一家數十年的老店!值得推薦!
還有就是當然要展現一下樂咖的格言-----能吃就不要浪費!連湯都喝光光
嗨尻郎食譜-3[高雄鹽埕]金溫州大餛飩6709|小老婆汽機車資訊網

後記：
這金溫州大餛飩創立於1954年!至今已五十餘年
能夠開這麼久當然是要有點料!也由於一直都位於小巷內!才能夠保有好品質
如果在大條路開大店面!生意固然興隆!但由於食物皆為手工現做!
這樣一來鐵定影響口感跟品質!所以!!這小店還算誠懇!每一道菜都非常用心!
對了!好像下午兩點以後才開店喔!想去吃的車友得記住!不要太早去
其實鹽埕區這個老地方到處都是好吃的東西
舉凡"東粉王""老正興""汕頭麵""阿婆冰""郭家粽""天池冬瓜茶"等等!
多到不勝枚舉!有空下來高雄的車友若對旗津有興趣想過海去旗津
必定會經過此地!再來一探究竟吧!
最後!!感謝各位收看!敬請期待"嗨尻郎食譜"下一集