夜市驚現鱷魚燒烤 現切現賣

夜市小吃千奇百怪，但近日在雲林斗六夜市出現一個攤位，竟然是在賣烤鱷魚，業者標榜現切現賣，因此整隻宰殺好的鱷魚身體被大卸八塊，鱷魚頭也被切下來，擺在冰桶裡，不少遊客看到，雖然覺得很可怕，但還是忍不到拿起鱷魚頭合照，但是可怕歸可怕，業者說，鱷魚肉質Q彈，除了燒烤，還能做三杯、椒鹽，或是熬湯等，平均每個晚上都能賣掉2隻以上。

來到夜市的小吃攤，賣的東西讓人看到跟著張大嘴，竟然是一整隻鱷魚，身體四肢被大卸八塊，鱷魚頭也被切了下來，嘴巴用竹筷撐開，擺在冰桶裡，遊客看了，雖然覺得怕怕的，但還是忍不住要跟鱷魚頭合照。

遊客：「你不會拿牠頭咬你頭！」

遊客：「稍微有一點恐怖，可是吃的時候應該就不會了，是看到會有一點恐怖。」

可怕歸可怕，但鱷魚肉還是吸引不少饕客上門嚐鮮，老闆說，鱷魚皮可以做三杯或是涼拌，鱷魚肉還能熬湯、大火快炒，或是直接火烤，肉質Q彈，不輸松阪豬。

業者江祥瑋：「可以炒三杯、椒鹽、煮鱷魚藥膳、鱷魚清湯，還有那個做生魚片都可以。」

老闆說，這些鱷魚都是人工飼養，可以安心食用，因為鱷魚料理通常都只出現在餐廳裡，把牠搬到夜市現切現賣，即使1份就要200到350，但還是很受歡迎，每個晚上都能賣2隻以上。

資訊來源:
https://tw.news.yahoo.com/%E5%9A%87%E6%AD%BB%E4%BA%BA-%E5%A4%9C%E5%B8%82%E9%A9%9A%E7%8F%BE%E9%B1%B7%E9%AD%9A%E7%87%92%E7%83%A4-%E7%8F%BE%E5%88%87%E7%8F%BE%E8%B3%A3-052700833.html