本文章最後由 site-admin 於 2015-12-27 20:19 編輯 話說台南人是以豐盛早餐聞名於世，一碗粥、一尾虱目魚，不但新鮮又美味。
真的要說什麼就是價錢高了點。一不小心早餐就破百了
今天位各位介紹一樣是本土的美味，便宜實在卻又非常美味。
地點：雲林西螺
地址：建興路上（下舊西螺大橋往前300公尺 近第一銀行）
店名：九層粿
營業時間：上午而已（10：30之後去應該啥都吃不到了）
推薦：九層粿20元、碰皮湯10元（還有羹和麵）
最重要的心得：他家的九層粿是利用蒸的時間差，作成九層的粿，其中咖啡色的部份是加了黑糖下去炊的。
而九層粿有三個美味關鍵，粿、油蔥、醬汁。
粿的部份：Q彈而扎實、淡淡的米香好似濁水溪的生命力，讓人聯想起台灣老農夫樸實而認真的身影
油蔥：爽脆、焦香，卻沒有苦味
醬汁：白色濃稠的醬汁（傳統的作法）搭配蒜泥 醬油（應該是） 跟粿真是絕配
重點是讓人感動得美味居然只要20元，而且就算是男生吃完也會有7、8分的飽足感，真的是非常的實在！
美味九層粿一定要搭配他的碰皮湯。
竹筍+碰皮+芹菜末+胡椒粉 這才是真正的台灣味拉！傳統的碰皮，是古早農村的智慧，炸過後的豬皮不但更易於入口，也是蛋白質的來源，而與甘甜美麗的竹筍煮在一起，真的是營養豐富～～～多少錢？10元拉！！！鄉親！！！
不要說10元能買什麼，在有些7-11 10元的飲料都買不太到，對於這樣的平價美味你還能多要求他什麼～
不過要吃的人請注意要上午早一點去，尤其是假日10點之後可能都沒有了。另外請認明九層粿的招牌不要弄錯，因為.....去就知道
由小老婆網管Jorsindo：.| ..╆╆ [/url] |
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