今日的晚餐 DIY蔥爆牛肉蓋飯

我不知道這篇發在這是否適合 如果不適合請告知
今天突然興起 早上去菜市場買了牛肉~! 晚餐就給他來個DIY一下 屁股非專業廚師 手法可能粗糙了點
大致上來介紹一下今天晚餐的材料

首先當然是牛肉 還有很多的大蒜 青蔥

來張牛肉的特寫

接下來把牛肉切片

拿出封存很久的米酒^^介紹一下今天的調味料
醬油 米酒 沙茶醬 白胡椒粉 太白粉 還有少許的糖

89年放到現在的米酒唷~!

把所有調味料加進去 攪拌均勻先將肉醃一下

然後我們就先把它丟著一段時間後回來攪拌一下

把蔥洗乾淨切段 而且要用菜刀拍一拍

把大蒜剝皮 切小丁

既然是蓋飯當然少不了飯囉

熱油炸蒜頭


剛剛好 有點微焦

準備下鍋了....中間省略因為炒的過程手油油的不想碰相機
直接看成品吧哈哈....


謝謝下台一鞠躬 開飯囉084.gif 084.gif 084.gif

整個場面
都被第一張照片給 HOLD 住了
真的是太超過了
醃肉時太白粉好像有點多~~~

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好餓呀 邊煮邊拍真有你的100.gif

牛肉阿....
叫輝哥出來
跟他拼了

那個米酒超好的!!!
現在便宜的米酒跟以前差遠了!!!
還真的寧可買以前貴一些的酒

民國89年的公賣局紅標米酒....
這個可是好東西啊

看到圖片好想說一句話!
老闆!我還要在一碗...101.gif
好美味的牛肉蓋飯...

好多牛肉 我興奮了!!!  在外面吃到的蓋飯只是火鍋的牛肉片而已

成品猛然一看誤以為是豬肝
逃...084.gif