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咖啡豆 驗出致癌麴毒

来源: maggie 2014-6-17 05:35 只看這個作者 |閱讀模式
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消保處昨公布市售咖啡豆╱粉抽檢結果,頂好超市販售的摩卡等四件商品,驗出致癌物赭麴毒素A(赭音同者),但含量均未超出衛福部的標準而不必下架,僅頂好先自行下架,消基會批,不少民眾天天喝,恐已喝進不少毒素,政府應要求業者下架
消保處上月九日起陸續在北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市及高雄市的咖啡店、賣場等,購買經烘焙的咖啡豆╱粉,共計約四十四件,當天抽樣即密封送驗。
檢驗結果發現,有四件驗出含致癌物質赭麴毒素A,包括高市晴天現烘咖啡的印尼爪哇╱東帝汶阿拉比卡咖啡,檢出赭麴毒素A含量最多、達二點八ppb(parts per billion,十億分之一濃度),北市元龍國際的極至黑爵濾泡式咖啡、檢出一點七ppb,頂好企業的Ethiopia Mocha摩卡、檢出零點九ppb,鼎淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡、檢出零點七ppb。但四件咖啡未超過衛福部訂定的五ppb標準。
衛福部食品藥物管理署北區管理中心技正王貞懿昨表示,赭麴毒素毒性強,會影響動物或人體腎臟、肝臟,造成中毒症狀,具有高度致癌性,其中又以赭麴毒素A致癌性最強,但因檢出含量未超標,無法要求下架回收及懲處。
資訊來源:
http://appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140617/35898930/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86%E9%A9%97%E5%87%BA%E8%87%B4%E7%99%8C%E9%BA%B4%E6%AF%92

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