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人氣: 5623|回覆: 5

[台北] 真真庵 壽司割烹

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等級:超級版主

文章日期:2017-7-6 20:55



台北市南京東路3段303巷7弄5號1樓
02-2719 0005
週二公休

當初是從我很喜愛的漫畫
築地魚河岸三代目發現了這間店
以前是叫心鮨
今年改名為真真庵

晚餐為無菜單料理要訂位
價位大約1200~1800
可以跟師傅告知預算
以及有什麼不吃的

以我們現在的食量來說份量剛剛好
出菜會依據我們用餐的速度來出下一道
從傳統到創意料理都有
食材新鮮又好吃
相當值得前往一試

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_DSC7014.JPG


已經處理過的螺肉,切成小塊搭配菇類
很清爽的開胃菜

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鮮度一流的生魚片
甜蝦超彈牙

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干貝/鮑魚/蝦/筍/日本小芋頭/魚卵
全部都濃縮在這湯凍裡

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超好吃的日本真鯛
軟嫩的魚肉,這次最愛的一道菜

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軟嫩的牛小排
油脂很多吃起來卻不會油膩

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醋飯與生魚片捏製的恰到好處
海膽清甜好吃

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聞起來牛蒡味很重
喝起來卻不會的牛肉湯
蘿蔔煮的也很入味好吃

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自製白芝麻冰淇淋
好吃到連不吃芝麻冰的老婆都嗑光了...

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餓....  2017-7-7 04:09 | 回覆
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等級:碩士

文章日期:2017-7-7 01:15


謝謝版主的分享 找一天再去嘗鮮一下!
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等級:碩士

文章日期:2017-7-7 01:54


感謝版大無私的分享與奉獻~
給一個讚!!
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等級:大學部

文章日期:2017-7-7 05:57


感謝版主分享~~~~
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等級:碩士

文章日期:2017-7-7 09:55


看完只有一感想...

貴又吃不飽...
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