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咖哩飯--大人小孩都愛吃

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surgery 發文來自手機


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等級:版主

文章日期:2017-6-21 23:55


本文最後由 surgery 於 2017-6-22 00:06 編輯

夏天,廚房真的是無法久留的地方啊
咖哩飯這種一鍋搞定的食物是必須的
就來看看我家的咖哩飯製作過程吧
亦期待各方高手來給點兒建議

做法:
1.雞胸肉切小塊,以醬油醃好。

IMG_2144.JPG

2.牛腩切小塊備用。

IMG_2145.JPG

3.備好喜愛的食材,例如:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、花菜等。

IMG_2146.JPG

4.煮鍋熱水備用。
5.熱油鍋,炒牛肉,將炒至8分熟牛肉倒入4.中,開中小火續煮。

IMG_2147.JPG

IMG_2165.JPG

6.熱油鍋,炸馬鈴薯,表面至金黃,盛起備用。

IMG_2156.JPG

IMG_2158.JPG

7.熱油鍋,炒洋蔥,再放入醃好的雞胸肉續炒,再加入紅蘿蔔和少許水,煮滾後倒入5.鍋中續煮。

IMG_2166.JPG

8.煮約10-15分鐘,再加入花菜續煮約5分鐘。

IMG_2168.JPG

9.於鍋中放入馬鈴薯及咖哩塊,續煮拌勻即完成。

IMG_2173.JPG

10.成品如下,加2杯冰水就是小朋友的一餐囉。

IMG_2181.JPG

以上分享,若是要給大人吃的,我會煎個半熟荷包蛋、再加片起士,然後淋上熱熱的咖哩,世界都變美好了!

IMG_2190.JPG

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等級:碩士

文章日期:2017-6-22 00:04


好讚阿,讓人流口水...

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  2017-6-22 09:51 | 回覆
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等級:碩士

文章日期:2017-6-22 09:48


超讚 感謝分享做法~

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  2017-6-22 09:51 | 回覆
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等級:碩士

文章日期:2017-6-22 10:38


這~~小老婆大主廚!!~~~~~~~~~~~~~~~

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  2017-6-23 12:35 | 回覆
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等級:大學部

文章日期:2017-6-22 11:27


看起來超美味的~~
感謝分享!!

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  2017-6-23 12:35 | 回覆
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等級:店主

文章日期:2017-6-22 12:10


恩..

偶是好奇雞胸肉泡過醬油再+進咖哩會不會太鹹??

然後建議可以+點蘋果進去.老婆煮的時候+進去雖然最後蘋果會消失但整體味道會更甘甜濃郁..

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這次加了蘋果一起煮,真的好吃很多啊,感謝分享!  詳情 回覆 2017-8-5 22:34 | 回覆
雞肉不會太鹹喔,下次也要試試加蘋果看看,感謝分享  詳情 回覆 2017-6-23 12:37 | 回覆
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等級:碩士

文章日期:2017-6-22 14:28


營養又健康~~~讚

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  2017-6-23 12:37 | 回覆
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等級:大學部

文章日期:2017-6-22 14:48


如果是要煮一大鍋的話
建議不要放花椰菜
要吃的時候在燙一下加進去扮一扮就好
花椰菜煮久味道就變了
而且我習慣肉最後下,以免煮過頭失去肉的彈性了

p.s 我也覺得雞肉醃過再煮好像太鹹了,而且失去雞肉原來的味道

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謝謝分享  詳情 回覆 2017-6-23 12:38 | 回覆
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等級:大學部

文章日期:2017-6-22 15:00


好厲害

最近也想做

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  2017-6-23 12:38 | 回覆
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等級:碩士

文章日期:2017-6-22 16:31


我不要花椰菜!!!!XDD
看起來很好吃!

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  2017-6-23 12:39 | 回覆
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