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鮮奶黑糖粉粿...清涼好吃簡單做

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surgery 發文來自手機


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文章日期:2017-5-10 18:18


本文最後由 surgery 於 2017-5-10 18:22 編輯

雖然才5月初  下午走在路上已經一身汗了
剛好看到阿醜吃喝玩樂部落格介紹鮮奶黑糖粉粿
材料簡單 立馬來試做看看

材料:
蕃薯粉150g、黑糖15g、過濾水200毫升+350毫升

IMG_9377.JPG

作法:
1.鍋中倒入黑糖加350毫升水,開中火煮至黑糖完全融化。
2.將蕃薯粉與200毫升水攪拌均勻。

IMG_9378.JPG

3.黑糖水煮滾後,轉小火,倒入2.,並且不停攪拌至濃稠狀。

IMG_9380.JPG

IMG_9381.JPG

4.將半成品倒入玻璃器皿,放入電鍋中,外鍋放一杯量米杯的水,按下蒸煮。

IMG_9382.JPG

5.蒸好確認中心無白色狀,待涼入冰箱,涼透即可食用。

IMG_9398.JPG

6.粉粿加入鮮奶,好喝好吃,透心涼啊!

IMG_9481.JPG

自己做完這個消暑聖品後,真心覺得網路的強大,讓以前從沒想過這些竟然可以在家完成的東西變成可能,重點是吃的安心啊,以上分享。

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回覆 uandi1055 : 對不起,我也只是新手分享,這問題太難啦  2017-5-16 21:36 | 回覆
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  2017-5-11 15:57 | 回覆
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請問...番薯粉可以用蓮藕粉代替嗎???  2017-5-11 11:28 | 回覆
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  2017-5-11 10:05 | 回覆
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  2017-5-11 02:46 | 回覆

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agua187 + 5 感謝分享
wwait + 5 感謝分享
Love晴 + 5 感謝分享
qazx51638 + 5 透心涼

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等級:碩士

文章日期:2017-5-10 22:26




完全沒有使用 戴奧辛污染的蛋
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surgery 發文來自手機


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等級:版主

文章日期:2017-5-10 23:01


說的真好真對啊!
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文章日期:2017-5-11 00:52


看了讓人也想現在來一杯...晚上還是好熱
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文章日期:2017-5-11 09:42


沒想到自己就可以做了,好像加入紅豆也不錯。
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文章日期:2017-5-11 10:06


光看就覺得清涼可口,贊贊贊.
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文章日期:2017-5-11 11:33


加蓮藕粉應該也可以更退火呦~~~~~~~~~~~
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等級:碩士

文章日期:2017-5-11 12:41


黑糖改山梔子就是一般傳統黃色的粉粿
做法其實都一樣
自己做還是比較健康....
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等級:大學部

文章日期:2017-5-11 12:42


流口水!流口水!
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等級:碩士

文章日期:2017-5-11 12:49


我昨天也作了~
我是用樹薯粉
這個配方真不錯,感謝分享

口感又軟又Q
跟外面比只少了些微脆度(應該是沒有用鹼水的關係)
然後比較黏一點~要挖之前湯匙要記得先沾水
才不會湯匙->手->湯匙->手->湯匙->...->直接吃

我給59分~(因為會害我變胖所以扣41分XD)

給個讚

我還用刀切呢...但加牛奶或黑糖剉冰裡,樣貌雖不美麗,但吃起來透心涼啊  詳情 回覆 2017-5-16 21:38 | 回覆
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