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[香港]蘭芳園茶餐廳

来源: 海外 itsuki 2010-4-4 23:58 只看這個作者 |閱讀模式
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本文章最後由 site-admin 於 2015-12-27 19:12 編輯 這次小弟到香港出差,活動地點都在香港本島附近,這次要介紹的餐廳在距離蘇活區不遠處,據說是絲襪奶茶的發源地的始祖茶餐廳
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皇后大道中的路牌
[香港]蘭芳園茶餐廳8760
香港的街景,這一段其實算是中環偏西環中的其中一段
[香港]蘭芳園茶餐廳1229
OOPS,香港的高樓真的好高,當地人也是被高房價壓得死死的
[香港]蘭芳園茶餐廳9893
馬路上除了常見的柏油路之外,也有許多路面是水泥路面
弔胃口弔夠了,先來看看這次要介紹的店家的招牌吧
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這家店的特色,據說是絲襪奶茶的發源地,港人的飲食習慣吃飯一定要有飲料,紅茶是當初由英國人殖民時代傳入,只是每家店的紅茶配方都不太相同,據說每家店會使用不同品種的茶葉混著泡出自家風味的紅茶,當然,加入牛奶之後就變成奶茶了,從此奶茶就成了庶民文化當中不可少的一環
絲襪奶茶據說是用絲襪包住茶葉,將紅茶當中的成分盡量壓榨出來萃取方式,除此之外,這家茶餐廳的另外一樣特色就是撈丁(當地人將日清的一種泡麵”出前一丁”拿來作為主食,這種泡麵據說就是港片當中常聽到的”公仔麵”的啦)
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OOPS小小的店中坐滿的客人,每個人幾乎是肩併肩的吃飯
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菜單正面來一張
可見到地址是中環結志街6號(當天忘了帶相機吃中飯,只能用手機拍)菜單上的喇沙系列這次就沒有嘗試了
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菜單正面的地址放大
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招牌菜色的放大
手機拍的實在很模糊,從上到下依序為蔥油雞排撈丁、心多多撈丁、黑椒西冷牛扒撈丁,燒汁蘑菇豬排撈丁、這也是我們這次點的四樣主食物
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先送過來的豬仔包,這是帶我們過去的在地人推薦的菜色,強烈推薦
[香港]蘭芳園茶餐廳7730
豬仔包的內餡
其實豬仔包的內餡只是煉乳和奶油,不過外皮烤得金黃酥脆,加上煉乳和奶油的味道果然是絕配,題外話,小弟以前有吃過港式茶餐廳的冰火波蘿油,也是將菠蘿麵包烤熱之後加入奶油、煉乳和糖,推想起來港人似乎很愛這種搭配方式
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蔥油雞排撈丁
這是小弟曾經嘗試過的菜色,雞排份量通常不會讓男生食客失望,圖中可以看到,最底下果然是用泡麵炒出來的主食,剩下的配菜左上方是炒高麗菜、左下方是蔥蛋,老樣子,口味的路線雖然基本上都與台灣常吃的口味相符,但口味的強度都很重(這也就是為什麼一定要點飲料的原因,否則吃到一半就超渴的)
說到乾的泡麵,也許觀眾會聯想到台灣常常吃到的維力炸醬麵或統一麵體等口感,不過這裡的泡麵口感更Q,若真的要比的話,以小弟吃了多年泡麵的經驗,觀眾不妨去找找看浪味炒麵(印象中是印尼進口的,浪味其實與旺旺同一體系),比浪味炒麵的口感更Q一些就是了
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傳說中的凍奶茶
傳說中的凍絲襪奶茶來了,港人的飲食習慣當中,只要是凍的,冰塊就幾乎是放半杯的狀態,此外凍奶茶也因為這近半杯的冰塊,價格也會比熱奶茶來的貴
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心多多撈丁
所謂的心多多撈丁,泡麵的部分差異不大,差別在於有三個雞翅;還有五香肉丁(其實是類似罐頭肉),還有半熟的煎蛋,這是同行的人所點的,小的就沒有嘗試過口味了
[香港]蘭芳園茶餐廳5403
這次小的點的黑椒西冷牛扒撈丁,這…為什麼的一眼的感覺這麼像是一坨烙賽?
[香港]蘭芳園茶餐廳4557
當然,小弟把那層黑胡椒醬汁給撥開之後,可以看到牛排的部分,基本上分量給的都不寒酸,而且港人對於牛肉的處理很講究其柔嫩,吃過幾家的餐點之後,小弟推測應該都有放嫩精之類的東西,不然哪來那麼嫩?
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燒汁蘑菇豬排撈丁
這也是同行人點的,豬肉部分,由口感推測應該是豬頸肉,這部位的肉的口感不錯(在台灣有店家以似是而非的”松阪豬”稱呼這個部位的肉),據說港人偏好這個部位的豬頸肉,至於醬汁就類似台灣常見的磨菇牛排醬了
整體而言,這家店吃下來一個人約HKD 50-60元可搞定一餐,由於香港的消費水準較台灣為高,據說要在有店面的、而且稍具水準的店家吃一餐下來約HKD40 起跳,以當地麥當勞的水準來說,約比台灣貴上一些,比如說,最基本的鬆餅套餐+咖啡的早餐set,買下來也約要20-30元的水準
當然也有例外的小店,小弟曾經在路邊不知名的小店吃了一份HKD 20元的雲吞湯伊麵,HKD20元一份,總之在HK吃東西感覺普遍價位是台灣的1.2~1.5倍起跳
這家蘭芳園小弟前後試過兩次,食物的水準都維持的蠻穩定的,若有觀眾到香港想嘗試茶餐廳的庶民飲食文化,小弟認為這個蘭芳園是必經之地
[ 本文章最後由 itsuki 於 2010-4-5 08:30 編輯 ]

由小老婆網管Jorsindo]].]]. .. [/url]
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網友回覆3

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本文章最後由 site-admin 於 2015-12-27 19:12 編輯 以前的香港吃東西 購物可是很便宜 XD
現在物價上漲呀.....
香港滿街都是好吃的東西 @@"
香港的薪水拿來台灣用 很好用....
台灣的薪水拿來香港用 很難用....

由小老婆網管Jorsindoホホ.ホホ. .. [/url]
3. 簽名檔圖寬不超過455px寬,高度不超過145px,太大很影響閱讀人視覺感受。
本文章最後由 site-admin 於 2015-12-27 19:12 編輯 以前的香港吃東西 購物可是很便宜 XD
現在物價上漲呀.....
香港滿街都是好吃的東西 @@"
香港的薪水拿來台灣用 很好用....
台灣的薪水拿來香港用 很難用.... [/quote]
香港薪水也不是很高

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本文章最後由 site-admin 於 2015-12-27 19:12 編輯 香港薪水也不是很高 [/quote]
跟台灣比應該算不錯吧 @@"
看我叔叔他們好像都還不錯....
上次無意間晃到九龍商場 看到在徵賣衣服的............
月薪港幣8千多 也台幣3萬多了 @@"

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3. 簽名檔圖寬不超過455px寬,高度不超過145px,太大很影響閱讀人視覺感受。